Bagt blomkål med ostesovs

Med ostesovs ryger det meste ned. Er du ikke enig? I hvert fald er det intet problem at spise godt med blomkål, når de får den lækre ostecreme på toppen her.

Bagt blomkål med ostesovs

Med et frankofilt hjerte og en datter, der elsker ost højere end gennemsnittet, er en opskrift som denne en vinder. Blomkål vendt i krydderi og olie og bagt i ovnen synes jeg i forvejen er dejligt tilbehør men en ostesovs til enten at hælde over eller dyppe i, gør det jo kun bedre.

En tilbehørsret som denne, der er så fyldig, fungerer bedst til magre, lidt neutrale proteinkilder som fx kylling eller fisk, synes jeg. De kan ofte fint klare det fede modspil.

Blomkål med ostecreme

Bagt blomkål med ostesovs

Udskriv Pin
4
|
20 min

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 2 spsk cajunkrydderi eller andet krydderi med masser af smag
  • ca. 2 spsk olivenolie
  • 50 g bacon
  • 1 dl fløde
  • 100 g ost fx cheddar eller anden ost med god smag
  • 50 g flødeost naturel
  • evt. en smule eddike
  • salt og friskkværnet peber
  • hakket persille eller purløg til servering

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Del blomkålen i små buketter.
  • Fordel blomkålen på en bageplade beklædt med bagepapir og bland blomkålen med olie og krydderi.
  • Bag i ca. 15 minutter, til blomkålen har fået en smule farve.
  • Skær baconen i små tern og steg den sprød på en pande.
  • Kom fløde, flødeost og revet ost i en lille gryde og varm op ved mellem varme.
  • Lad osten smelte og saucen tykne lidt.
  • Smag til med salt, peber og evt. lidt eddike eller citron.
  • Fordel blomkålen i et fad og hæld saucen over.
  • Drys med bacon og hakket persille eller purløg.

Den eneste Low Carb-kogebog, du behøver

Low Carb-Keto-LCHF. Kært barn har mange navne. Få styr på forskellene og få samtidig 120 af mine bedste opskrifter til alle dagens måltider. Perfekt til at lave ugens madplan og tage med i køkkenet

Find bogen her: De bedste fra Madbanditten

8 kommentarer til “Bagt blomkål med ostesovs”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Mmm… så lækkert med bagt blomkål med ostesauce :-) Passede godt til min flæskesværpaneret kotelet… Nu er der ro på maven lige indtil morgenmaden om 14 timer…. Tak for alle de lækre opskrifter – synes de er lette at gå til og kræver ikke flere timers arbejde i køkkenet <3 Jeg er STOR FAN

    Svar
  2. Kære Jane? Jeg bøjer mig i støvet for hvordan du kan blive ved og ved at finde på så mange lækre opskrifter? Kommer det bare til dig? Eller er du bare vildt god til at samle inspiration selv? Uanset så er det en fornøjelse for alle os andre ??❤️

    Svar
    • Hehe hvor er du sød. Tak❤️

      Åh det er lidt blandet. Nogle gange finder jeg bare på, andre gange søger jeg idéer på fx pinterest :)

      Svar