Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Bøfsandwich

Bøfsandwich

5. september 2020 af Jane Faerber 12 kommentarer

Bøfsandwich - opskrift på Keto-venlig bøfsandwich

Keto-venlig bøfsandwich – åh ja, denne opskrift har været længe ventet. Bøfsandwichen er jo en gammel klassiker, der forener bøf og brun sovs med remoulade, syltede rødbeder og agurker i en herlig blanding. Det undgår ikke at indebære nogle kompromiser at lave en Keto-venlig udgave af bøfsandwichen, men jeg synes, vi landede et fint sted her.

Bøfsandwich uden brød

Men altså det første, jeg gjorde var jo, at jeg tog brødet væk. Det behøver man såmænd ikke og vil man gerne have en burgerbolle omkring, kan man fx bruge fiberbollerne. Det vil fungere fint.

Selv synes jeg, at brødet er det mindst interessante i sådan en anretning. Jeg vil helst bare have alt snasket i midten. Men det er jo selvfølgelig en smagssag.

De syltede agurker og rødbeder fås i sukkerfrie versioner. Om man synes, det er vigtigt, er også en personlig sag. Jeg drikker fx ikke lagen og bekymrer mig ikke om den slags deltaljer. Men det er der jo forskel på.

Remouladen kan du lave selv (opskrift her) og ellers kan jeg anbefale den fra kokken Erik Lallerstedt. De fås efterhånden i mange supermarkeder og den er så godt som sukkerfri og virkelig low carb. Det samme gælder ketchup, som du kan købe sukkerfrie versioner af, hvis du foretrækker det.

Det er straks værre med de ristede løg, for de indeholder jo mere hvedemel end løg. Men vil du kaste dig ud i et hjemmelavet forsøg, har jeg et forslag til opskrift her: Ristede løg

Og nu: Lad os se nærmere på opskriften på Bøfsandwich.

Bøfsandwich - opskrift på Keto-venlig bøfsandwichBøfsandwich - opskrift på Keto-venlig bøfsandwich

BØFSANDWICH – 2 PERSONER

  • 300 g hakket oksekød
  • 1 løg, i skiver

BRUN SOVS

  • 1 dl fløde
  • 2 dl okse bouillon
  • 2 tsk worcestershiresauce
  • 1-2 spsk (sukkerfri) ketchup, fx denne (reklamelink)
  • 2 tsk dijonsennep
  • evt. lidt sødning, fx lidt SukrinSirup (reklamelink)
  • salt og friskkværnet peber
  • et par dråber kulør
  • smør til stegning

TOPPING

  • remoulade
  • sukkerfri ketchup, fx denne (reklamelink)
  • syltede rødbeder
  • syltede agurker
  • rødløg
  • overvej: hjemmelavede ristede løg

SÅDAN

1. Form kødet til hakkebøffer.

2. Smelt en klat smør på en pande og steg bøfferne i et par minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Læg bøfferne til side et øjeblik.

3. Smelt evt. lidt ekstra smør på panden og steg løgene til de bliver bløde og lysebrune ca. 5 minutter. Læg løgene hen til bøfferne.

4. Hæld bouillon, sennep, ketchup og fløde på panden og kog op. Smag til med salt, peber, worcestershiresauce og evt. lidt sødning. Lad saucen tykne lidt og giv den et par dråber kulør.

5. Kom bøfferne ned i saucen og lad det småsimre i et par minutter.

6. Anret fx på en bund af rucola og top med remoulade, ketchup, rødbede, lidt syltede agurker og de bløde løg.

Nysgerrig på at prøve Keto?

Du har nok læst de mange vilde vægttabshistorier – men tør du prøve selv?

Giv Keto et ærligt skud i 4 uger og mærk selv, hvor godt det føles at have en fedtforbrændende krop🔥

Start her: Keto på 4 uger

Måske vil du også læse

  • Keto-burger - opskrift på den lækreste burger uden brødKeto-burger med chorizo og guacamole
  • Keto-burger med løgringe - opskrift på lækker burger uden brødKeto-burger med løgringe
  • Burgerbøffer fyldt med jalapeños og ost - opskrift på den bedste burgerbøfBurgerbøffer fyldt med jalapeños og ost
  • Er det KETO? Er det LCHF? Læs her, hvorfor svaret altid vil være nej.“Er det KETO?” (Nej. Svaret er altid nej)

Skrevet i: Aftensmad

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Heidi Hansen skriver

    6. februar 2021 kl. 19:31

    Virkelig lækker opskrift, der fik alle banditterne til at slubre i sig…👍👏

    Tak for god inspiration😊

    Mvh.
    Heidi 🌸

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      7. februar 2021 kl. 08:45

      Jaaa hvor godt 🙂
      Og velbekomme ❤️

      Svar
  2. Christina Hansen skriver

    17. september 2020 kl. 21:39

    Shiiiit, det smagte for sindssygt! 😍🤸

    Dejligt vulgært med den lækre velsmagende sovs. Jeg havde ikke worchestersauce, men tog chancen og brugte engelsk sauce i stedet for, hvilket fungerede helt perfekt. Og så byttede jeg rødbederne ud med hjemmelavet chilimayo.
    Så alt i alt en smule mere syndigt end planlagt. Men hold nu fast, det var bare sååå lækkert! Behøver jeg at tilføje, at manden var ovenud veltilfreds med julelys i øjnene? 😄

    Tusind tak for endnu en magisk god opskrift ❤️

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      18. september 2020 kl. 08:11

      Hehee ja, det anede mig at manden ikke ville stille sig på bagbenene her 😉

      Dejligt at høre, den faldt i smag!

      Svar
  3. Christina skriver

    9. september 2020 kl. 13:53

    Den ser virkelig godt ud den bøfsandwich, men er der ikke noget med, at sådan en ketokur får en til at lugte en smule besk? 😀
    Jeg har ikke turde hoppe på vognen endnu, da jeg netop er bange for, at lugte træls.

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      9. september 2020 kl. 17:25

      Ja, dårlig ånde er ikke uvant i starten. Men det stopper når kroppen har vænnet sig til fedtforbrændingen og tilpasset produktionen af ketonstoffer til mængden, der skal bruges.

      Svar
  4. Mette skriver

    7. september 2020 kl. 11:13

    Yes Jane:-) Den opskrift har jeg hæppet på længe, for det var den eneste jeg har syntes du manglende;-) Nu er din opskriftsamling simpelten komplet for mig! TAK

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      7. september 2020 kl. 11:28

      Det var netop DIG, der mindede mig om den sidst, så TAK for reminderen ❤️

      Svar
  5. Camilla skriver

    5. september 2020 kl. 16:32

    Kender du et sted man kan købe glutenfri worcestershiresauce?
    Synes jeg har ledt en del både online og i fysike butikker uden held 😊

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      6. september 2020 kl. 08:49

      Jeg har den fra Biona. Det er hundrede år siden, jeg har købt den men jeg vil tro, jeg har købt den i helsekosten. De brander den som ‘hvedefri’, så måske er den ikke cøliaki-sikker.

      Svar
  6. Louise skriver

    5. september 2020 kl. 11:40

    Ifølge min hukommelse (og en hurtig google søgning) plejer der at være ristede løg på en bøfsandwich.. Kan ristede løg spises når man spiser LCHF eller keto?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      5. september 2020 kl. 14:16

      jo for pokker da! Ristede løg består desværre af mere hvedemel end løg men jeg har skrevet mine egne ind i opskriften nu. Tak 🙂

      Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler