Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Laks med blomkålshollandaise

Laks med blomkålshollandaise

13. maj 2020 af Jane Faerber 4 kommentarer

Laks med blomkålshollandaise - sund og lækker Keto aftensmad

Laks med blomkålshollandaise er jo et super eksempel på hvor utroligt nemt og enkelt, det kan være at lave et sundt Keto-måltid. Og selvom arbejdstiden er kort og det hele føles næsten for nemt, så er smagen jo bare stadig i top. Og det er realistisk, selv i et travlt hverdagsliv.

Nem og sund aftensmad

Som du ved, er det meget vigtigt for mig at illustrere, at Low Carb eller Keto ikke behøver betyde, at man skal tilbringe sit halve liv i køkkenet. Vil man gerne det, er det selvfølgelig fint, men man kan lægge snittet lige der hvor man synes, det fungerer bedst.

For mig fungerer det bedst sådan, at de fleste måltider er super enkle og med få ingredienser og kort tilberedningstid og så engang imellem maxer jeg ud og laver noget mere vildt.

Men hvis man sammenligner det med et almindeligt rugbrøds- og kartofler-og-sovs-liv, er det vel ikke så meget anderledes. Der er jo også mange havregryn- og rugbrødsmåltider og så er der de fine, lækre og mere indbydende måltider. Hverdag og fest. Sådan kan jeg godt lide det.

Laks med blomkålshollandaise

Og selvom laks med blomkålshollandaise er et af de enkle måltider, virker det alligevel lidt luksus-agtigt at spise. Og blomkålshollandaise er netop som ordet antyder. Den kendte hollandaise tilsat blomkål. Indbygget grønt og faktisk nemmere at lave en originalen.

Laks med blomkålshollandaise - sund og lækker Keto aftensmadLaks med blomkålshollandaise - sund og lækker Keto aftensmad

LAKS MED BLOMKÅLSHOLLANDAISE – 2 PERSONER

  • 300 g laks
  • 300 g grønne asparges
  • lidt citron
  • salt og friskkværnet peber

BLOMKÅLSHOLLANDAISE

  • 150 g blomkål
  • saften fra ½-1 citron
  • 2 æggeblommer
  • 60 g smør, smeltet
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 knsp cayennepeber

SÅDAN

1. Opvarm ovnen til 170 grader. Læg laks i et smurt ovnfast fad og steg laksen i den varme ovn i 15-20 minutter. Drys med salt og peber.

2. Nip enderne af asparges og læg dem i en skål. Overhæld dem med kogende vand og lad dem ligge der i ca. 5 minutter. Skyl dem herefter i koldt vand.

3. Del blomkålen i mindre buketter og kog dem i letsaltet vand til den er mør, ca. 7-10 minutter.

4. Hæld vandet fra og blend blomkål og citronsaft med en stavblender til en helt glat puré.

5. Tilsæt æggeblommerne og det smeltede smør i og  blend igen.

6. Smag til med salt, peber og cayennepeber.

7. Anret laksen på en tallerken med asparges og blomkålshollandaise.

Vil du bruge Keto til vægttab?

Du har nok læst de mange vilde vægttabshistorier – men er det tid til at prøve selv?

Keto kan hjælpe til mere energi, mindre sukkertrang og vægttab uden konstant sult.

Få hjælp med min bog Keto på 4 uger eller gå all in og start på mit 6 ugers lange Keto-kursus på mandag.

Måske vil du også læse

  • Torsk med blomkålshollandaise - perfekt KETO aftensmadTorsk med blomkålshollandaise
  • Blomkålsbearnaise - opskrift på den klassiske sovs - med indbygget grøntBlomkålsbearnaise
  • Laks med kold urtesovs og spidskålssalat - opskrift på lækker og let sommermadLaks med kold urtesovs
  • Oksekødsfrikadeller med salat og pestoOksekødsfrikadeller med salat og pesto

Skrevet i: Aftensmad

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Bodil skriver

    15. maj 2020 kl. 11:14

    Mums hvor lækket!

    Tak for tippet om blot at hælde kogende vand over aspargesene – det vil jeg helt klart gøre fremover 🙂

    Svar
  2. Venterpaavinblog skriver

    15. maj 2020 kl. 07:40

    Hvor ser det sommerligt og lækkert ud. Original retten var min farfars hofret, som jeg værdsatte deroppe – og er sikker på, jeg også ville elske den her 😀

    Svar
  3. Christina Hansen skriver

    14. maj 2020 kl. 21:06

    Denne enkle og umådeligt lækre ret har jeg (vi) fået i dag. Det smagte af forår og sommer 🌞👌

    Det var bare slet ikke til at støve blomkål op i dag, så efter at have været i 5 forskellige supermarkeder, besluttede jeg mig for at prøve at lave hollandaisen med broccoli i stedet for. Og det fungerede helt perfekt! 🙌
    Nøjagtig ligeså cremet og lækker som med blomkål. Det kan virkelig anbefales. Så anbefalelsesværdigt, at jeg må indrømme, at jeg spiste al sovsen selv… 🙊 Så jeg har vist fået min ration af fedt i dag. Og mere til 😅

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      15. maj 2020 kl. 07:43

      Heheee hvor skønt. Og fantastisk med broccolisovs. Jeg kan faktisk bedre lide broccoli end blomkål, så det skal jeg da prøve 🙂

      Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler