Grillet spidskål med dijonsauce

Grillet spidskål serveret med en lækker Dijon-sauce er altså dejligt tilbehør til det meste mad.  De smager bedst, hvis man lige tillader dem at blive en anelse mørke i spidserne, synes jeg. Vi har serveret dem til alle slags protein faktisk. Kylling, fisk, okse, svin. Det gør ikke noget, hvis proteinkilden er lidt anonym, når der er god smag i tilbehøret. Dijon-saucen er bare en hurtig smørsovs tilsmagt med sennep, løg og hvidløg. Lækkert, nemt og enkelt.

Grillet spidskål – hele året

Vi griller jo nærmest året rundt herhjemme og spidskål på grill smager jo fortrinligt men disse kan også laves i ovn.

Søren er jo i gang med at bygge et udendørskøkken til os. Jeg kan kun forestille mig, at det er noget, vi vil få stor glæde af men det ændrer jo ikke på, at det er pivkoldt udenfor i mindst halvdelen af året.

Jeg spekulerer tit på, at vi bor i det forkerte land. Well..

For god ordens skyld har jeg i opskriften her taget udgangspunkt i at de laves i ovn – men grill endelig, hvis du har muligheden.

Grillet spidskål med Dijon-sauce - opskrift på lækkert Keto tilbehør

Grillet spidskål med dijonsauce

Udskriv Pin
4
|
30 min

Ingredienser

  • 1 mellem spidskål
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 fed hvidløg
  • 1/2 løg
  • 1 spsk dijonsennep
  • 75 g smør
  • salt og friskkværnet peber

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Skær spidskålen i kvarte, eller i skiver, hvis du foretrækker det.
  • Læg skiverne i et ovnfast fad og dryp med olivenolie på begge sider af spidskålen, drys med salt og peber.
  • Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 10 minutter, vend spidskålen og bag i ca. 10 minutter mere, til kålen er blevet mørk i farven.
  • Hak løget helt fint og pres hvidløget.
  • Smelt smørret i en lille gryde.
  • Rør sennep, løg og hvidløg i og rør det godt sammen.
  • Smag til med salt og peber.
  • Server spidskålen med sennepsaucen.
Grillet spidskål med Dijon-sauce - opskrift på lækkert Keto tilbehør

Den eneste Low Carb-kogebog, du behøver

Low Carb-Keto-LCHF. Kært barn har mange navne. Få styr på forskellene og få samtidig 120 af mine bedste opskrifter til alle dagens måltider. Perfekt til at lave ugens madplan og tage med i køkkenet

Find bogen her: De bedste fra Madbanditten

0 kommentarer til “Grillet spidskål med dijonsauce”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?