Du vil elske denne opskrift på Keto-burger med løgringe. De her brødløse burgere er altid populære og vi spiser dem ofte. Her har de fået et ekstra lækkert twist med de baconsvøbte løgringe. Det er svært at føle sig snydt, når man sætter tænderne i sådan en portion. De lækre løgringe er også en super idé at lave, hvis I en dag skal have gæster til burger – med eller uden brød.
Keto på 4 uger udkom lige pludselig i går
Det er en skør tid, det her. Det tror jeg vi allesammen kan blive enige om. Ikke desto mindre skete der det i går at mit forlag besluttede at frigive Keto på 4 uger til salg en lille uge før tid.
Jeg forstår ærligt talt ikke altid det med de udgivelsesdatoer eller hvad vi overhovedet venter på, for bogen er jo kommet fra tryk for længe siden. Måske noget med lager, distribution, boghandlere…?! men jeg behøver jo heller ikke forstå det, men jeg kan bare glædeligt sige, at bog nr. 7 nu er udkommet.
Skulle der være en boghandler, der holder åbent, vil den kunne findes der og har man forudbestilt bogen, vil den lande i postkassen snarest.
Og det er vel alt andet lige en god nyhed midt i strømmen af deprimerende nyheder…
Har du ikke bestilt den endnu, kan du gøre det her: Keto på 4 uger
Burgere uden brød
Måske husker du den sidste Keto burger, jeg bragte opskriften på. Det var den med chorizo og guacamole. Megalækker også. Vi spiser bare ret tit burgere uden brød. Hakkebøffer kalder vi det også tit – haha.
Prøv begge og find din favorit.
Se også her: Burger med chorizo og guacamole
KETO-BURGER MED LØGRINGE – 2 PERSONER
- 300 g oksekød
- 2 tsk worchestershiresauce
- salt og friskkværnet peber
- 1 tomat
- salatblade
- 2 skiver cheddar
- smør til stegning
LØGRINGE
- ½ løg
- 100 g bacon
BURGERDRESSING (man kan også bare bruge alm. mayo i stedet)
- 3 spsk mayonnaise
- 2 tsk tomatpuré
- 1-2 tsk eddike
- evt. en smule sødning
SÅDAN
2. Skær løget i skiver og del dem, så det er løgringe.
3. Vikl baconen rundt om løgringene, så de er helt dækkede i bacon. Fortsæt til der ikke er mere.
4. Læg løgringene på en bageplade beklædt med bagepapir og steg dem til baconen er gylden, ca. 10-15 minutter.
5. Rør en dressing af mayo, tomatpure og eddike og smag til.
6. Bland kødet sammen med salt, peber og worchestershiresauce og form kødet til to bøffer.
7. Steg bøfferne i smør, vend kødet når det har fået stegeskorpe på den ene side og læg osten på. Steg til osten er smeltet og kødet er stegt som ønsket.
8. Skær tomaten i skiver og saml burgeren med salat, tomat, dressing og løgringe.
Keto-burger med chorizo og guacamole
Burger Bowl
Burgerbøffer fyldt med jalapeños og ost
Chicken Tikka Masala med hvidkålsris og raitadressing
Tak for en virkelig lækker bog. Den er fyldt med mundvandsfrembringende billeder og vi skal helt sikkert prøve ALLE opskrifterne.
Jeg har din første Ketobog og den er også fyldt med lækkerheder.
Vi har indført en smiley-ordning: en glad smiley er når retten er god, en trist smiley er når retten ikke behøver gentagelse og et hjerte er når retten er en vinder. Din 1. Ketobog er fyldt med ❤️ og lidt 😊 Vi har endnu ikke fået brug for 😕
Tak for dejlig mad
Hehe hvor er det et fantastisk system :))
Håber den nye bog bliver fyldt med hjerter også!
Jeg plejer at pensle de her løgringe med din BBQ sauce som jeg altid har liggende i fryseren, den er et lækkert twist til rigtig mange ting.
Tillykke med bogudgivelsen (min er på vej) og tillykke med fødselsdagen imorgen 🇩🇰🍾🥂🎈
Jeg glæder mig til at modtage bogen med posten. nu når vi er hjemme pga corona så vil jeg bare igang og der er masser af tid til at læse i din bog.
kan min 13 årige også være med
vh Mette
Håber bogen kan give lidt adspredelse i denne kedelige tid 🙂
Jeg kan ikke finde en eneste grund til at en 13-årig ikke skulle kunne spise mad baseret på grøntsager, kød og fedt. Hvis vi fjerner Keto-etiketten er det jo helt almindelig mad, som alle bør spise. Børn og teens i voksealderen kan fint spise kartofler, rugbrød osv. til, mens voksne, der skal ned i vægt, hopper disse ting over.
Sikke en dejlig nyhed i en virkelig mærkelig tid. Glæder mig sådan til at få din nye bog leveret i min postkasse. Jeg har nemlig bestilt den for længst.
Sæt dig ud i din skønne have og nyd et glas bobler. Det har du fortjent. Jeg fejrer den herhjemmefra.
Venligst Susanne
Tusind tak Susanne.
Vi delte en flaske bobler og det føltes lidt festligt midt i den skøre verden, vi befinder os i lige nu 🙂