Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Cordon Bleu

Cordon Bleu

23. januar 2020 af Jane Faerber 5 kommentarer

Cordon bleu - opskrift på den lækre klassiske ret med kylling - i Keto-version uden kulhydrater

Cordon Bleu er jo en ægte klassiker og den smager jo fantastisk. Normalt lavet med svine- eller kalveschnitzel men jeg har brugt kylling her, dog stadig med fyld af smeltet ost og skinke. Og så har jeg lavet et par krumspring for at mindske kulhydraterne og det er den ikke blevet spor ringere af, kan jeg godt afsløre. Tilbage har vi en ret så kulhydratfattig og Keto-venlig opskrift, som ingen vil føle sig snydt over at få serveret.

Cordon Bleu – kylling med en overraskelse

At skære et halvkedeligt kyllingebryst op og finde en midte af smeltet ost er jo en herlig overraskelse. Min opskrift på Cordon Bleu har så oven i hatten fået et sprødt ydre af flæskesværspanering som erstatning til den normale mel/rasp-panering.

Det fungerer superfint. De poppede flæskesvær, fx dem fra Kims er mest velegnede til panering, da dem med den tydelige fedtkant hurtigt kommer til at klumpe, når man blender/hakker dem til ‘rasp’.

Jeg har brugt emmentaler i midten, fordi jeg elsker den lækre nødde-agtige smag, men du kan fint bruge din egen favorit.

Cordon bleu - opskrift på den lækre klassiske ret med kylling - i Keto-version uden kulhydrater

CORDON BLEU – 2 PERSONER

  • 2 kyllingefileter
  • 1 skive landskinke
  • 2 skiver ost, fx emmentaler
  • 1 æg
  • 50 g flæskesvær
  • smør til stegning.
  • salt og friskkværnet peber

SÅDAN

1. Kør flæskesværene til ‘rasp’ i en foodprocessor, eller kom dem i en pose og bank på den med en kagerulle eller andet hårdt, til det er blevet til rasp.

2. Skær en dyb lomme i siden af hver kyllingefilet.

3. Halver skinken og fold hver skive omkring en skive ost. Kom skinkepakken ind i lommen på kyllingen.

4, Pisk ægget godt sammen i en dyb tallerken.

5. Kom flæskesværrasp i en anden dyb tallerken og bland med lidt salt og peber.

6. Vend kyllingefileterne i æg og derefter i ”rasp”, så kyllingen er helt dækket.

7. Smelt smørret på en pande og steg kyllingen heri ved medium varme, til den er gylden og gennemstegt. Ca. 5-8 minutter på hver side.

8. Server fx med grillet spidskål eller dampet broccoli.

Mere energi og vægttab uden sult?

Giv Keto et ærligt skud i 4 uger og mærk selv, hvor godt det føles at have en fedtforbrændende krop🔥

Start her: Keto på 4 uger

Måske vil du også læse

  • Wienerschnitzel - Low Carb opskrift på wienerschnitzel paneret i flæskesværWienerschnitzel med (næsten) klassisk tilbehør
  • Kyllingenuggets - opskrift på sprøde nuggets med kylling paneret i flæskesværKyllingenuggets med citron-aioli
  • Crispy fried pork with parsley sauce - recipe for Denmark's national dish --> MyCopenhagenKitchen.comStegt flæsk med persillesovs
  • Hjemmelavede flæskesvær - opskrift på flæskesvær - sprøde og lækreHjemmelavede flæskesvær

Skrevet i: Aftensmad

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Jen skriver

    30. januar 2020 kl. 16:51

    Jeg husker kalkun gordon bleau fra 90’erne

    Svar
  2. Annemette skriver

    26. januar 2020 kl. 12:34

    Jeg bruger lidt tid på at rense alm flæskesvær for fedt kanten, så er de super fine at hakke uden at blive smattet.
    Og så kan man jo smelte fedtet og give til fuglene 😉
    Elsker dine opskrifter og inspiration.
    Vh Annemette

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      26. januar 2020 kl. 12:38

      Ej så fint og heldige fugle :))

      Svar
  3. Lene Lohse skriver

    23. januar 2020 kl. 18:00

    Jeg oplever desværre oftest med flæskesværpanering at det brænder på/bliver meget sort! Så har erstattet panering med sesam.

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      23. januar 2020 kl. 19:07

      Gud er det sandt? Der har jeg faktisk været mere uheldig med sesam. Hvor mærkeligt…

      Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler