Bagt blomkål med trøffelsmør

Bagt blomkål med trøffelsmør er en virkelig opgraderet måde at spise ovnbagt blomkål.

Er du ikke lige til trøffelsmagen – den er jo lidt speciel – kan du bare bruge idéen her, men smagssætte med den smag, du kan lide. Det kan fx være hvidløg, urter, citronskal, ingefær eller lign.

Man kan være heldig at finde færdiglavet trøffelsmør, hvis man handler fancy steder, men ellers kan man lave det selv med smør og trøffelolie. Vær dog opmærksom på at trøffelolier kan smage meget forskelligt. Nogle er meget kraftige i smagen mens andre er mere milde.

Trøfler smager dejligt, synes jeg, men ikke hvis det overdoseres. Det skal helst bare ligge som en lille smag bagved. Så er det bedst.

Bagt blomkål gør jo normalt ikke meget væsen af sig men her får den altså lige et ekstra skud på smagen. Spis den gerne sammen med noget lidt neutralt kød. Jeg synes egentlig, den passer til både rødt og lyst kød og den vil også gøre sig dejligt til fisk.

Bagt blomkål med trøffelsmør - lækkert KETO tilbehør med blomkål

Bagt blomkål med trøffelsmør - lækkert KETO tilbehør med blomkål

Bagt blomkål med trøffelsmør

Udskriv Pin
4
|
30 min

Ingredienser

  • 1 blomkål
  • 1 spsk olivenolie
  • 50 g smør stuetemperatur
  • 1-2 tsk trøffelolie
  • 30 g revet parmesan
  • salt og friskkværnet peber
  • 1 håndfuld friskhakket persille

Sådan gør du

  • Rør det bløde smør med trøffelolie (eller din valgte smagsgiver).
  • Opvarm ovnen til 200 grader.
  • Del blomkålen i mindre buketter.
  • Læg blomkålen i en bradepande.
  • Vend blomkålen med olivenolie, smør, salt og peber.
  • Sæt fadet i ovnen og bag i ca. 15-20 minutter, til blomkålen har fået god farve.
  • Rod gerne i blomkålen undervejs.
  • Hak persillen og drys med persille og revet parmesan inden servering.

Få hjælp og inspiration til sund livsstil

“Smukke billeder – tænderne løber voldsomt i vand og man får lyst til at afprøve dem alle”

Perfekt til Keto, Low Carb, LCHF og til dig der gerne vil spise sundt og lækkert!

Køb nu til 240,- (vejl. udsalgspris: 300,-): De bedste fra Madbanditten

5 kommentarer til “Bagt blomkål med trøffelsmør”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?