Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Nytår » Jordskokkechips

Jordskokkechips

23. december 2017 af Jane Faerber 9 kommentarer

Jordskokkechips - opskrift på friterede jordskokker

Hjemmelavede jordskokkechips smager jo uhyrligt godt. Okay, alle slags hjemmelavede chips er jo virkelig lækre.

Mange har franske kartofler på julebordet, men det er en tradition, vi aldrig har haft i min familie. Til gengæld kan jeg godt lide at have et sprødt element til fx nytårshovedretten. Eller som snacks til boblerne inden middagen.

Søren er helt vildt med jordskokker – i alle afskygninger. Jeg synes også, de smager fantastisk, men de giver mig en pokkers mavepine. Sikkert pga. det høje indhold af inulin.

Inulin er en slags unedbrydelig type kulhydrat, der fungerer som prebiotika (som resistent stivelse) og som ikke optages i tarmen, men i stedet vandrer ned til tyktarmen, hvor det bliver brugt til føde af tarmbakterierne.

Og det kan give mavekneb hos sarte maver eller hos maver, der ikke er vant til den slags.

Jeg kan sagtens spise lidt jordskokkechips eller lidt jordskokker i en salat eller bagt i ovnen. Men større mængder går ikke så godt.

SUNDE CHIPS…?

Jeg vil ikke gå så langt som at stemple chips af nogen art som helbredsfremmende. Særligt ikke, hvis de laves i tvivlsom vegetabilsk olie.

Men ved du hvad? Alting vi spiser behøver ikke være helbredsfremmende, så det går nok. Og en smule knas ovenpå et ellers lækkert festmåltid gør hverken til eller fra på sundhedskontoen, når vi kigger på den i det store billede.

Til sammenligning er der næppe noget helbredsfremmende ved mit alkoholindtag nytårsaften – haha!

JA, JA, JUL – LAD OS NU KOMME TIL NYTÅR!

Som du kan høre er jeg allerede langt forbi jul og i gang med nytårsforberedelserne, men derfor vil jeg alligevel lige ønske dig en rigtig glædelig jul.

December har næsten taget pusten fra mig i år, så jeg glæder mig til at slappe af i et par dage. Og med slappe af mener jeg stå i køkkenet. Vi bliver 9 til jul, 11 til Sørens fødselsdag 1. juledag og 17 nytårsaften. Så deeeeet…

Godt, jeg kan lide at stå i køkkenet, hva?

Jeg kan mærke, at jeg kører i et alt for højt gear, og jeg bliver helt rastløs, hvis det hele pludselig går for langsomt.

Som fx i går aftes da ungerne ville se et juleshow på TV2. Det foregik i verdens langsommeste tempo, og jeg kunne slet ikke være i det. Det er ikke et godt tegn, det ved jeg godt…

Jordskokkechips - opskrift på friterede jordskokkerJordskokkechips - opskrift på friterede jordskokker

JORDSKOKKECHIPS

  • jordskokker
  • ca. 1 liter smagsneutral olie (kokosolie er et godt men dyrt valg. Overvej om det er det værd)
  • havsalt

SÅDAN

1. Rens jordskokkerne godt.

2. Skær jordskokkerne i helt tynde skiver, gerne med et mandolinjern.

3. Varm olien op i en gryde til ca. 180 grader.

4. Friter jordskokkerne lidt ad gangen, til de er gyldne og sprøde.

5. Drys med havsalt.

Mere energi og vægttab uden sult?

Giv Keto et ærligt skud i 4 uger og mærk selv, hvor godt det føles at have en fedtforbrændende krop🔥

Start her: Keto på 4 uger

Måske vil du også læse

  • 4 lækre snacks, du kan servere til dronningens nytårstale. Nemme opskrifter, der kan laves flere dage før --> Madbanditten.dk4 lækre snacks til nytårstalen
  • Oksemørbrad - opskrift på perfekt stegt oksemørbrad med svampesauce og friterede jordskokkerOksemørbrad med svampesauce
  • Hjemmelavet kransekage - den bedste opskrift uden sukker --> Madbanditten.dkHjemmelavet kransekage – sukkerfri opskrift
  • Jomfruhummersuppe - den klassiske nytårsforret. Så lækker og velsmagende og temmelig nem at lave selv.Jomfruhummersuppe

Skrevet i: Nytår

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Cindie Johannesson skriver

    13. februar 2020 kl. 10:48

    Hej Jane
    Hvilken olie vil du anbefale at bruge, hvis ikke det skal være kokosolie?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      13. februar 2020 kl. 11:18

      Oksefedt/andefedt måske. Men det bliver også dyrt. Og alternativt skal du vælge en billig planteolie og se igennem fingre med det den ene gang.

      Svar
  2. Anni skriver

    21. december 2019 kl. 11:26

    Smukke, smukke champagneglas! Hvor er de fra?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      21. december 2019 kl. 13:42

      Åh jeg kan skisme ikke huske det. Mener jeg købte dem i Imerco eller lign. sted. De er nemlig superfine og elegante.

      Svar
  3. Helle skriver

    27. december 2017 kl. 10:30

    Jeg laver dem lidt af gangen på en pande med godt med olie – så bruger jeg kokosolie, men bruger væsentligt mindre end en liter 🙂

    Svar
  4. Maria Sundgaard skriver

    26. december 2017 kl. 13:23

    Kan de laves i forvejen? Eller er det bare det bedste i sidste øjeblik 😊

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      27. december 2017 kl. 08:40

      Måske kan de godt blive lidt bløde hvis man laver dem for længe i forvejen. Men de behøver ikke være sidste-øjebliks-lavet 🙂

      Svar
      • Merete skriver

        30. december 2017 kl. 21:52

        Kan de laves om formiddagen eller måske endda aftenen før?

        Svar
        • Jane Faerber skriver

          31. december 2017 kl. 09:38

          De kan i hvert fald godt laves tidligere på dagen 🙂

          Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler