Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Frokost » Ostetærte med soltørrede tomater

Ostetærte med soltørrede tomater

23. oktober 2017 af Jane Faerber 11 kommentarer

Ostetærte med soltørrede tomater - opskrift på den lækreste glutenfrie og LCHF tærte med sprød bund

Denne ostetærte er så sprød og lækker, at det er svært at begribe, at den er lavet uden mel. Eller i hvert fald uden mel i traditionel forstand.

Jeg er ret begejstret for den nye og forbedrede tærtebund, som både er glutenfri og low carb/LCHF, men som stadig er sprød (ja sprød sgu!), og faktisk minder ret meget om en helt almindelig tærtebund.

Denne ostetærte lavede jeg, da vi kom hjem fra sommerhus og ikke lige havde tænkt på aftensmad. Den består af ingredienser, som er ret basic i mit køleskab, så jeg havde alt til at lave den uden at skulle købe ind først.

Fyldet kan man selvfølgelig variere efter lyst og køleskabsindhold men denne dobbelte ostetærte fungerede også super fint.

Tærten indeholder dobbelt op på ost og indeholder derved en del protein, selvom den faktisk er kødfri.

PROTEIN OG ALDERDOM

Apropos protein, vil jeg sige tak for jeres mange gode og søde kommentarer til mit indlæg forleden om de 7 ting, jeg gør i håb om en sund alderdom.

Det er pudsigt, for det er et indlæg, jeg har skrevet på længe men tøvet med at trykke send på.

Jeg tænkte egentlig, at I ville synes, det var irrelevant, fordi hele her-og-nu-kulturen er så herskende. Tab 10 kg på 10 uger og ikke lev sådan her i dag for måske at få et godt liv, når du bliver 70.

Men jeg undervurderede jer på det punkt, og det var ufint af mig. Så tak. Især tak fordi I godt gider læse den slags indlæg også. Jeg har mere af den slags liggende i min kladder, og nu har jeg fået endnu mere lyst til at skrive dem færdig.

Men nu til den lækre ostetærte. Den smager både godt varm, men er faktisk også lækker kold næste dag, hvor jeg spiste den til frokost.

Jeg brugte i øvrigt bunden fra den lækre mexicanske tacotærte men jeg gengiver den lige herunder.

Ostetærte med soltørrede tomater - opskrift på den lækreste glutenfrie og LCHF tærte med sprød bund
Opskriften indeholder affiliatelinks. Læs mere her: Madbandittens reklamepolitik

OSTETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER – 3-4 PERSONER

BUND

  • 2 dl mandelmel (à la malede mandler)
  • 2 dl Pofiber
  • ca. 80 g smør, skåret i mindre tern
  • 1 stort æg
  • 1 tsk guargummi (kan udelades men gør virkelig noget for krummen – fås bl.a. i Meny)
  • 1 nip salt

ÆGGEMASSE

  • 3 æg
  • 100 g cremefraiche 38%
  • 100 g hytteost 4%
  • ca. 100 g revet ost, fx cheddar
  • en god håndfuld soltørrede tomater i olie (gerne de hjemmelavede)
  • 1-2 tsk tørret oregano
  • salt og friskkværnet peber

SÅDAN

1. Bland mandelmel, Pofiber og guargummi i en skål sammen med smør og æg og salt. Brug varmen fra dine hænder til at ælte smørret ind i dejen, til du har en lille fast kugle.

2. Smør en springform eller tærtefad (22 cm) med smør og fordel dejen ud heri. Jeg gør det med hænderne, men dejen kan også rulles ud med kagerulle først. Masser den godt op ad kanterne. Stik huller i dejen med en gaffel.

3. Opvarm ovnen til 180 grader og forbag tærtebunden i ca. 10 minutter, eller indtil den har fået lidt farve.

4. Pisk æggemassen sammen i en skål og hæld den i den forbagte tærte. Fordel de soltørrede tomater heri.

5. Bag i ovnen i ca. 25 minutter eller indtil tærten er gennembagt i midten. Lad den lige hvile 10 minutter, inden du skærer den ud og spiser den. Så er den bedst. Server gerne med en grøn salat med vinaigrette eller med en god, knasende råkost.

Mere energi og vægttab uden sult?

Giv Keto et ærligt skud i 4 uger og mærk selv, hvor godt det føles at have en fedtforbrændende krop🔥

Start her: Keto på 4 uger

Måske vil du også læse

  • auberginepizza LCHF - MadbandittenSmå aubergine-pizza til frokostbordet
  • Svenske kødboller eller 'köttbullar' med brun sovs og blomkålsmos. Dejlig familiemad, som alle kan lide.Svenske kødboller med brun sovs og blomkålsmos
  • karrypandekager - opskrift på sunde grøntsagsbrødKarrypandekager fyldt med grøntsager
  • Tigerrejer - opskrift på lækker salat med stegte tigerrejerSalat med tigerrejer

Skrevet i: Aftensmad, Frokost, Vegetar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Stella skriver

    19. februar 2020 kl. 10:47

    mmms. Den ser god ud. Jeg skal snart i sommerhus og vil gerne have lavet noget på forhånd, der lige kan varmes op på ankomstdagen, og jeg har længe haft lyst til tærte. Tak for det!

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      19. februar 2020 kl. 13:19

      Denne er så lækker til en frokost med lidt grøn salat 🙂

      Svar
  2. Mai Møller Christensen skriver

    6. juli 2019 kl. 17:22

    Hej Jane

    Tærten minder om den i “Spis dig mæt og glad”, ikke? Der kan jeg se, at der står, at man selv skal lave mandelmelen. Nu griner du sikkert af mit dumme spørgsmål, men er det virkelig bare at kværne mandler, og så har man mandelmel? Skal de ikke koges og smuttes først, eller…? 🙂 🙂

    Bare svar efter din ferie. Jeg har vist forstyrret dig rigeligt allerede.

    Mange hilsener Mai

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      7. juli 2019 kl. 10:56

      Ja du kan blende/kværne mandler til mandelmel. Da jeg skrev Mæt&Glad i 2012 var det svært at skaffe mandelmel. I dag har alle supermarkeder det 🙂

      Svar
  3. Ann-Sophie Gadegaard skriver

    30. juli 2018 kl. 19:06

    Har lige lavet denne lækre tærte, med skinke i stedet for tomaterne, da det var det jeg havde i køleskabet, og hold op hvor er den lækker. Mums. Selv min meget kræsne mand synes den er super lækker. Så tusind tak for opskriften 🙂

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      31. juli 2018 kl. 08:03

      Selv tak og tak for reminderen. Nu ved jeg hvad vi skal have til aften en af dagene 🙂

      Svar
  4. Camilla skriver

    7. januar 2018 kl. 19:34

    Øj, hvor var det bare en fantastisk lækker tærte! Jeg smed et par håndfulde frisk spinat i ægge-ostemassen (både for syns og lækkerheds skyld), hvilket fungerede rigtig godt💞
    Lækkert vegetarisk indslag, tak Jane!

    Svar
  5. Anni Wacht skriver

    1. november 2017 kl. 15:27

    Er guargummi mon det samme som guarkernmel?
    Kh Anni

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      1. november 2017 kl. 15:44

      Det tør jeg simpelthen ikke sige men det lyder da derhen ad 😉

      Svar
  6. Anette skriver

    23. oktober 2017 kl. 10:40

    Tak for opskriften på ostetærten. Jeg savlede over dine billeder på Instagram, da du viste tærten der. Den ser så lækker ud og sprød ud.

    Sådan et stykke tærte vil vække stor lykke i min madpakke.

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      23. oktober 2017 kl. 11:05

      Den smager så godt, Anette! Du kan godt glæde dig! 🙂

      Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • KETO Living
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler