8 x grønt tilbehør til Mortens aften menuen

Hvad skal jeg servere til anden Mortens aften? Det er I flere, der har spurgt om. Jeg har derfor fundet en stribe gode og grønne forslag til Mortens aftens menuen frem, som vil være lækkert til and.

Der er lidt for enhver smag. Lidt knas i form af friske råkostsalater og nogle varmere og lidt tungere typer grøntsagstilbehør. Selv vil jeg foretrække at lave en af hver. Altså både en råkostsalat og en gang varmt tilbehør.

Mangler du anden, kan du bruge denne opskrift på hel andesteg, de altid lækre langtidsstegte andelår eller du kan lave denne lækre opskrift med andebryst.

Og til tilbehør til and, kan du se her, om der ikke er noget, du kan bruge.

Vælg mellem disse:

  • Lun rødkålssalat med mandler og urter
  • Rødkålsråkost med tahindressing og knas
  • Persillerodsfritter
  • Røsti af knoldselleri med bacon og parmesan
  • Hokkaidofritter med bacon
  • Græskarmos med parmesan og timian
  • Bagte blomkålsris med dukkah
  • Syrlig blomkålssalat med rucola og knækbrødsknas

Lad os se på dem en efter en. Opskriften finder du under hvert billede.

Lun rødkålssalat med mandler og urter -- data-lazy-srcset= Madbanditten.dk” width=”651″ height=”651″>
Opskrift her: Lun rødkålssalat med urter og mandler

Rødkålssalat med tahindressing og knas – tahindressing vinder bare altid, og jeg synes, den går dejligt til and.

Rødkålsråkost med tahindressing og kerneknas -- data-lazy-srcset= madbanditten.dk” width=”651″ height=”651″>
Opskrift her: Rødkålsråkost med tahindressing og knas

Persillerodsfritter – måske min favorit af rodfrugtfritterne.

Persillerodsfritter - gode til Mortens anden
Opskrift her: Persillerodsfritter

Røsti af knoldselleri med bacon -Mortens aften eller ej, dem her skal du prøve! Jeg elsker dem!

Ovnbagte røsti af knoldselleri med bacon og parmesan - helt uhørt lækre! -- data-lazy-srcset= Madbanditten.dk” width=”651″ height=”868″>
Opskrift her: Ovnbagte røsti af knoldselleri med bacon og parmesan

Hokkaidofritter med bacon – i den lidt tungere ende men simpelthen så lækkert her om efteråret.

hokkaidofritter med bacon og chilimayo -lækker opskrift med græskar
Opskrift her: Hokkaidofritter med bacon

Græskarmos med parmesan og timian er den lækreste mos, jeg nogensinde har smagt, og den slår enhver kartoffelmos med flere længder.

Lækreste opskrift på græskarmos med parmesan og timian -- LCHF & paleo -- data-lazy-srcset= Madbanditten.dk” width=”651″ height=”868″>
Opskrift her: Græskarmos med timian og parmesan

Bagte blomkålsris med dukkah – denne er lidt mere i den neutrale ende men er super dejligt tilbehør til den lidt kraftige and.

Bagte blomkålsris - et lækkert twist, som forvandler de småkedelige blomkålsris til virkelig lækkert tilbehør. LCHF, low carb og paleo. Opskrift her: Madbanditten.dk
Opskrift her: Bagte blomkålsris med dukkah

Syrlig blomkålssalat med knækbrødsknas – denne er oplagt, hvis man har lyst til noget frisk og syrligt modspil til den fede and. Vi plejer at bruge den til påskelammet men den fungerer lige så fint til and.

Syrlig blomkålssalat med knas - lækkert tilbehør til lam -- data-lazy-srcset= Madbanditten.dk” width=”651″ height=”651″>
Opskrift her: Syrlig blomkålssalat med rucola og knækbrødsknas

Få 7 dage gratis af MadbandittenPLUS

Få energiberegninger på alle Madbandittens opskrifter, egen favoritside, færdige madplaner med indkøbsliste og slip for forstyrrende annoncer.

Start 7 dages gratis prøveperiode nu

 

2 kommentarer til “8 x grønt tilbehør til Mortens aften menuen”

Skriv en kommentar

  1. Mums, mums og mere mums.

    Hvor er dine forslag til grønt tilbehør dog lækre og indbydende. Jeg har lyst til at løbe ud i køkkenet og gå i krig med det samme.
    Og nu fandt jeg ideer til grønt til juleaften.
    Jeg har et kæmpe rødkål i køleskabet, og det skal jeg da lave salaten med tahin med her i weekenden.

    Og valget i USA – pu ha altså, det orker jeg næsten ikke at tænke på.

    Svar
    • Rødkålssalater er bare så herligt på denne her årstid. Og tahindressing og knas er en genial kombi!

      Og ja, valget… suk!

      Svar