Madbanditten

LCHF - Madbanditten
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Low carb tærte med kylling og svampefyld

Low carb tærte med kylling og svampefyld

af 23 kommentarer

Low carb tærte med kylling - Kyllingetærte med svampefyld - low carb/LCHF tærte med tærtebund lavet af kylling.

Dette er faktisk en low carb tærte. Det særlige ved denne kyllingetærte er nemlig, at det er selve tærtebunden, der er lavet af kylling. Det giver en ret så kulhydratfattig tærte, som mætter virkelig godt, og som – endnu vigtigere – smager rigtig godt.

Fyldet kan jo varieres i det uendelige efter dine smagsløg. Jeg har puttet svampe i, fordi det er efterår.

Server med en stor skål råkost til og gerne en lækker kold sovs eller dip. Den lækre Ajvar kunne være et godt valg her. Se idéer til tilbehør HER.

Nu ved du, hvad du skal have til aftensmad. Nemt, ikke? 😉

Kyllingetærte med svampefyld - low carb/LCHF tærte med tærtebund lavet af kylling.

LOW CARB TÆRTE MED KYLLING – 4 PERSONER (+ en frokost eller to)

TÆRTEBUND AF KYLLING

  • 400 g kyllingefilet (eller hakket kyllingefars)
  • 1 æg
  • 1 finthakket løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1 lille håndfuld krydderurter (fx basilikum og persille)
  • salt og friskkværnet peber

SVAMPEFYLD

  • 300-400 g blandede svampe
  • 2 fed hvidløg
  • 1 lille håndfuld finthakkede urter (fx timian, persille, basilikum)
  • 100 g revet ost
  • 3 æg
  • 1½ dl fløde
  • smør til stegning
  • salt og friskkværnet peber

SÅDAN

1. Opvarm ovnen til 200 grader.

2. Skær kyllingekødet i mindre stykker og kør det igennem foodprocessoren sammen med resten af ingredienserne. Bruger du hakket kyllingefars, rører du det bare sammen med resten af ingredienserne.

3. Smør en tærteform eller en springform med smør og pres nu kyllingetærtebunden heri. Sørg for, at den kommer godt op af kanterne.

4. Forbag kyllingebunden i ca. 15 minutter.

5. Imens tærtebunden forbager, renser du svampene og skærer dem i mindre stykker.

6. Opvarm smørret på en pande, rist det pressede hvidløg i smørret og kom derefter svampene på. Rist svampene, til de begynder at tage farve. Hæld væsken fra og vend krydderurterne i svampeblandingen.

7.  Tag tærtebunden ud af ovnen, hæld evt. væske fra. Fordel nu svampene ned i bunden. Fordel den revne ost herover. Pisk æg med fløde, salt og peber og fordel det udover.

8. Bag tærten i ovnen i ca. 30 minutter, eller til æggemassen er gennemstegt.

linje.png

Tilmeld dig Madbandittens nyhedsbrev, hvis du vil være sikker på ikke at gå glip af spændende nyheder, produktlanceringer og eksklusive rabatter.

JA TAK, TILMELD MIG NU!

Måske vil du også læse

Skriv et svar

Kommentarer

    • Det tror jeg ikke rigtigt. Du har brug for farsen til at kunne lave selve tærtebunden…

      Svar

  6. Har elsket den opskrift lige siden din bog ¨Året rundt¨udkom, Den er også en efterårs favorit hos os.
    Jeg skal til Norge i morgen og tænkte at den ville jeg lave deroppe, så jeg tjekkede lige at den ikke lå her på bloggen. Bogen blev slæbt med på job og en kopi taget. No need nu er den der jo SKØNT.
    Jeg har ikke problemer med at kanterne falder ned, men tænkte at hvis Trine og andre har kunne loppefrøskalder/husk være en ide at putte i for lidt mere substands.

    Svar

  7. Ser super godt ud og kan næste smage hvor godt det smager. Hvordan udskriver jeg din opskrift,? vil super gerne prøve den. Tænker at de er et link på din side men kan ikek finde det

    Svar

  8. Tror du man kan udskifte fløden med fx sødmælk, hvis man synes det bliver lige tungt nok til ens smagsløg?

    Svar

    • Det kunne fx være bacon og løg, spinat og broccoli, peberfrugt og squash, eller egentlig bare hvadsomhelst du ellers ville putte i en tærte 🙂

      Svar

      • Mit mundvand tager over …..
        Ville den være god at lave dagen før? Skal til babyshower og tænkte den ville være rigtig god til en glutenallergi ramt gæst der også kommer…
        Venligst Mette

        Svar

        • Ja det tror jeg såmænd egentlig godt, den kan. Jeg har i hvert fald varmet en rest til frokost dagen efter og det er blevet helt fint 🙂

          Svar

  11. Det er en genial ret 🙂 Jeg synes dog jeg døjer med at få farsen til at holde sin facon – du ved, den vil gerne falde sammen ude i kanterne og så er der ikke så meget tærtebund over det 😛 Hvad gør du for at den holder sig fint op ad kanterne? 🙂

    KH

    Svar

    • Åh det ved jeg ikke lige. Det synes jeg ikke lige jeg genkender. Tærtefadet, jeg har brugt her, var en anelse for lille, så måske størrelsen på fadet spiller ind. Det er lige det eneste, der falder mig ind…

      Svar

  13. Den her tærte er vores yndlings LCHF ret herhjemme! Den er tit på menuen og blevet sådan en opskrift der kan huskes i hovedet og hvor fyldet kan variere alt efter hvad der er i grøntsagsskuffen.
    Så tak for en dejlig opskrift på en hverdagsklassiker 😉

    Svar