Jalapeño poppers

Næste gang du skal have gæster, synes jeg, du skal prøve at servere disse lækre og stærke jalapeño poppers som en lille fræk appetizer! De er nemlig vildt lækre og en perfekt LCHF-snack eller appetizer.

De er heller ikke helt tossede, hvis du en dag skulle finde dig selv i en situation med tømmermænd… uden at have sagt for meget… ;-)

Normalt er jalapeño poppers sådan noget dybstegt med dej omkring. Dejen undlod jeg her, og jeg synes faktisk ikke, de blev ringere af det. Jeg ville have rullet baconskiver omkring, men mine skiver var lidt tykke, så jeg var bange for, at de ikke ville blive ordentligt stegt. I stedet valgte jeg at drysse knust bacon over, og det blev altså virkelig lækkert!

Men de er stærke! Måske sjuskede jeg lidt med at få fjernet kernerne, men de niver godt. Men det er jo bare dejligt!

Jalapeño poppers - low carb / LCHF opskrift --> Madbanditten.dk

Jalapeño poppers – 14-16 STK

SÅDAN

Hvis nu du ikke kan skaffe jalapeño’s, eller hvis du gerne vil have en mindre stærk sag, kan du lave dem med grøn peber i stedet. 

Jalapeño poppers

jalapeno poppers - opskrift på en low carb udgave af den lækre snack

Jalapeño poppers

Udskriv Pin
16 stk
|
30 min

Ingredienser

  • 7-8 jalapeños friske - dvs. sådan nogle store grønne chilier
  • 70 g flødeost naturel
  • 30 g cheddar fint revet
  • en smule hvidløgspulver
  • 3-4 skiver bacon

Sådan gør du

  • Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
  • Halver jalapeño'erne, fjern midterkødet og kernerne. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Rør flødeost med fintrevet cheddar og hvidløgspulver i en skål.
  • Fyld de halve jalapeño'er med flødeostfyldet. Læg dem tilbage på bagepladen.
  • Bag i 18-20 minutter i den varme ovn, til de er brune i toppen.
  • Læg baconstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir og put dem i ovnen sammen med jalapeño'erne. Tag dem ud og lad dem afdryppe på køkkenrulle, når de er sprødstegt.
  • Anret dine fyldte jalapeños på et fad, knus bacon og drys det over. Server - husk servietter!

Den eneste Low Carb/Keto-kogebog, du behøver!

Få fornyet inspiration og opskrifter til dit Low Carb/Keto-liv.

Perfekt til Keto, Low Carb, LCHF og til dig der gerne vil spise sundt og lækkert!

Læs mere her: De bedste fra Madbanditten

9 kommentarer til “Jalapeño poppers”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Uhmmm ☺
    Er ikke til meget stærke chilli, men tænker de også kunne laves med de små snackpeberfrugter som fås i forskellige farver. Og så kunne man evt. tilsætte chilli i ostemassen, så er det nemmere at styre styrken.
    Tak for mange skønne opskrfter og bøger ?

    Hilsner fra Pia

    Svar
      • Jeg lavede en variation inspireret af disse, og spiste dem som aftensmad – De kan klart anbefales, det var super lækkert !

        Jeg brugte rød peberfrugt, rørte flødeost sammen med finthakket
        løg, og en krydderiblanding (texas krydderi, hed det). Smurte blandingen på peberfrugterne, og dryssede revet cheddar ud over – Bagte dem så i ovnen indtil osten var blevet lækker og brun.

        Svar