Lime-mayonnaise – lækker og nem opskrift

Lime mayonnaise er virkelig lækker til når der er rejer, krabbe eller kammuslinger på bordet.

Zanzibar fik vi serveret en del krabbe, og det var altid sammen med en lækker lime mayonnaise, som jeg svor, jeg ville hjem og reproducere i mit eget køkken. Hermed gjort!

At have gode opskrifter på dip og dressinger er en kæmpe hjælp til at få spist nok fedt til at holde mig mæt mellem måltiderne. Jeg har derfor altid nogle forskellige dips, pestoer eller dressinger i køleskabet, der er klar til bare at blive hevet frem og spist.

Denne mayo er helt enkel og kræver bare to ingredienser – mayonnaise og (øko-)lime. Du kan lave din egen mayonnaise på bare 1 minut (se denne idiotsikrede opskrift) eller du kan købe en færdigt. Når jeg køber mayo, går jeg efter en økologisk en og en, som er uden solsikkeolie. Særligt sidstnævnte kan være lidt svært at finde, men der findes efterhånden flere lavet på rapsolie.

Brug fx lime mayonnaise her på en god gammeldags rejemad!

Lækker opskrift på lime mayonnaise. Perfekt til skaldyr --> Madbanditten.dk

LIME MAYONNAISE – 1 GLAS

SÅDAN

Lækker opskrift på lime mayonnaise. Perfekt til skaldyr --> Madbanditten.dk

Lime mayonnaise - Lækker opskrift på lime-mayonnaise. Perfekt til skaldyr --> Madbanditten.dk

Lime-mayonnaise - lækker og nem opskrift

Udskriv Pin
|

Ingredienser

  • 2 dl mayo købt eller hjemmelavet
  • skal og saft af 2 øko-limes

Sådan gør du

  • Bland mayonnaise og limesaft og -skal i en skål og rør godt sammen.
  • Nogle gange er øko-limes utroligt tørre og næsten umulige at drive en dråbe ud af, og andre gange er de enormt saftige. Jeg havde nogle tilovers fra nytårsaften, og de var semi-saftige. Er dine megasaftige, kan det være, du skal nøjes med at bruge saften fra én af dem. Men smag dig frem ellers.
  • Hæld på glas med tætsluttende låg og opbevar i køleskabet i en lille uges tid.

Trænger du til en frisk start?

Få masser af inspiration til sunde, nemme og velsmagende retter med min nye bog.

Perfekt til dig, der spiser Keto, Low Carb eller som bare gerne vil undgå sukker og mel.

Find bogen her: De bedste fra Madbanditten

En kommentar til “Lime-mayonnaise – lækker og nem opskrift”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




  1. Den må prøves. Har lige købt lækker krabbekød i Torvehallerne. Vil lave en pure af selleri og i bunden af den basilikumsolie som jeg lavede i går og så toppes med krabbekød. Men har købt rigelig, så en krabbesalat med lime mayo lyder som skøn frokost.
    Har det lidt svært med at lave mayo selv. Ikke engang din idiotsikret virker for mig.
    Jeg er stødt på en økologisk lavet på sojabønne. Men kan ikke gennemskue i hvilken kategori den befinder sig i godt/skidt. Har du en ide?

    Svar