Jeg har længe haft lyst til at lave en grøn chiagrød. Altså en chiagrød, hvor basen var en greenie eller en grøn juice.
Tidligere har jeg lavet chiagrød på kokosmælk og chiagrød på mandelmælk og den med kokosmælken mætter klart bedst. Helt sikkert pga. fedtindholdet. En grøn chiagrød kan heller ikke stå alene som måltid, men den var et dejligt frisk indslag sammen med et par æg med mayo, som min morgenmad bestod af i dag.
Opskriften indeholder affiliatelinks. Læs mere her: Madbandittens reklamepolitik
Grøn chiagrød – 1 person
- 1 lille håndfuld babyspinatblade
- 5 tykke skiver squash
- 1 lille håndfuld friske basilikumsblade
- 1 lille håndfuld friske mynteblade
- 0,5 avokado
- skræl og saft fra 0,5 øko-citron
- 2 dl vand
- 2 spsk chiafrø
Pynt:
- Hampefrø
- Bipollen
Sådan
Næste morgen rører du den lige igennem og pynter med lidt gejl på toppen. Bare fordi!
Server gerne som side dish til dine morgen-æg.
Chia-grøden her smager meget “grønt”. Det ville klæde den at få få selskab af en smule sødt, fx i form af lidt æbletern i greenien, så det kan du overveje!
PS: Mangler du flere idéer til at bruge chiafrø, så prøv den lækre Chocolate Chia Mousse!
Bananfri blåbærsmoothie
Omelet med sprød ost og spinat
Rå chokolade med lakrids
Grønne falafler med pistacienødder og urter
Jeg er vild med den grød – farven gør mig glad… den fortæller uden ord, at friskheden er lige ved at overmande en 🙂 Jeg har med held (syns jeg) brugt de frosne spinat kugler x flere.
Bare til inspiration … Havde lyst til stegt flæsk med persillesovs… Nu det er lovligt med fedt! Men…. Flæsket var nem nok, værre med persillesovs og ingen kartofler. Fik dog et rigtig lækker resultat ud af et let kogt blomkålshoved i buketter, fordelt i fad, masser af hakket persille, overhældt med fløde, salt, peber og reven ost oven på. Det gik fint til det stegte flæsk,
Wauw – den ser jo fantastisk ud! Elsker farven – den er lige til at blive i forårshumør af 🙂
Bipollen??? Tror nu det er blomsterpollen 😉
He he, men de kalder det altså bipollen der hvor jeg køber det: http://www.rawandmore.dk/bipollen
Hvor er den dejlig frisk og forårsagtig at se på! Skriver du ikke en dag et indlæg om alle de dér hampefrø, bipollen og andre sjove ting, du putter i og på din mad? Jeg er simpelthen så nysgerrig på, hvad de “kan”? 🙂
Fin og spændende opskrift 🙂
Jeg har nogle gange lavet noget som ligner – bare omvendt: Lagt chiafrø i blød i vand natten over og så blendetnæste morgen med frossen spinat, lime, ingefær, mynte, lidt æble og evt. lakridspulver + et godt skud hørfrøolie og vand til konsistensen var “drikbar”… mums – lakridsdrik om morgenen, ikke dårligt 😉
Men ja, har som dig: Der skal noget mere til for at mætte 🙂
Hmm… jeg har endnu ikke prøvet chiagrøden, men chokoladevarianten frister da lidt (hvem sagde chokoladesmag?!).
Jeg er gået uden om den pga. den manglende mæthed folk nævner, da mættende morgenmad er alfa omega. Jeg droppede af samme grund også greenie som en del af morgenmaden, da det skud carbs bare gjorde mig for sulten, selv om jeg fik æg til. Hvordan er det med chiafrøene – hjælper de til blodsukker og mæthed…?
KH
– frk. sveske
Nej jeg synes ikke der er meget mæthed at hente i chia, og jeg måtte supplere med en kaffe med et skud kokosolie. Nu er jeg til gengæld mæt!
Hej jane. Jeg vil gerne spise chiafrø, men jeg kan næsten ikke klare den slimede konsistens. Har du nogle gode råd? Jeg har prøvet kokosmælk og chokolade. Ellers må de må rå i smoothie, for jeg kan godt lide, at de knaser. 🙂 VH Anne
Hej Jane.
Den chiagrød får jeg virkelig lyst til at afprøve, men jeg er lidt bekymret for at lade blendede rå spinatblade stå i køleskab til næste dag (tænker selvfølgelig på bakterie- og sporevækst)- kunne man ikke blot tilføje bladene om morgenen? Vh Randi
De er jo lidt svære at blende uden noget. Så måske hellere udelade dem?!
Haha – det havde jeg ikke lige tænkt på 🙂
Fantastisk ide søde Jane! Det må jeg da helt sikkert have afprøvet!
Jeg er på jagt efter anti-inflammatorisk kost pga af en betændelse i hoften opstået pga af løb. Denne opskrift er derfor kærkommen! Jeg har i dag skrevet et indlæg omkring medicinsk behandling vha lægens eller naturens medicin. Har du nogle tanker om det?
Mums!
Jeg prøvede din chokolade chiagrød fra mæt & slank her til morgen – dog piftede jeg lige op med en halv appelsin, så den fik lidt orange/chokolade smag.
Det var SÅ godt – det er ny favorit morgenmad – selv ungerne smagte og sagde det smager af chokoladeis!