Rodfrugt-rösti med fræk smag af lakrids

I starten af denne uge viste jeg, hvordan jeg havde snittet en hulens masse grøntsager en søndag eftermiddag, som herefter sikrede godt med grøntsager på tallerkenen langt ind i ugen. Det gjorde det nemt og hurtigt at bikse denne gang rodfrugt-rösti sammen, som flere af jer har spurgt om opskriften på.

Jeg beklager på forhånd de sjuskede mængdeangivelser.

PS: Rodfrugter er jo en underjordsgrøntsag og er mest for dig, der spiser liberal LCHF.

De andre snittede grøntsager har vi haft glæde af hele ugen. Så sent som i går spiste vi af dem, da vi fik kylling i cremet peanutbutter med blomkålsris.

kylling i karry LCHF

tunsalat frokost LCHF

culotte, smør og råkost LCHF

Det var alt hvad min tid rakte til i dag. Jeg skal nemlig holde børnefødselsdag igen i dag. Godt det snart er december. Eller noget…

rodfrugt-rösti med fræk smag af lakrids --> Madbanditten.dk

Rodfrugt-rösti med fræk smag af lakrids

Udskriv Pin
|

Ingredienser

10-12 stk

  • 2 håndfulde revet knoldselleri
  • 1 lille håndfuld revet gulerod
  • 1 dl nødder, malet til mel
  • 2 tsk fennikelfrø, malet i kaffemølle for lækker lakridssmag
  • 1 lille håndfuld revet ost (jeg brugte flødehavarti)
  • 2 små æg
  • salt, peber
  • Smør eller kokosolie til stegning

Sådan gør du

  • Bland hele balladen i en skål og sørg for at æggene er rørt godt ud i hele dejen. Opvarm smør eller kokosolie på en pande og fordel klatter (ca. 1 spsk) rundt på panden. Pres dem flade og steg færdig på begge side. De er faktisk pænt nemme at vende!

Få hjælp og inspiration til sund livsstil

“Smukke billeder – tænderne løber voldsomt i vand og man får lyst til at afprøve dem alle”

Perfekt til Keto, Low Carb, LCHF og til dig der gerne vil spise sundt og lækkert!

Køb nu til 240,- (vejl. udsalgspris: 300,-): De bedste fra Madbanditten

0 kommentarer til “Rodfrugt-rösti med fræk smag af lakrids”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?