Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Aftensmad » Nytårsmenuen 2012

Nytårsmenuen 2012

27. december 2012 af Jane Faerber 26 kommentarer

Nu er julen slut, og så kommer vi snart til det rigtig sjove: Nytårsaften. Vi bliver seks voksne og fem børn hjemme hos os i år. De voksne skal spise god middag og drikke sig muntre i bobler og god vin, og børnene skal sove. Det kan faktisk godt lade sig gøre. Jeg plejer at blive lidt bimmelim af det første glas bobler til Dronningens nytårstale efter en lang dag i køkkenet, og så glider altid lissom derfra.

Jeg har næsten fået stykket årets menu sammen. Et af temaerne er “mad, der kan rulles”. Alle ved jo, at det rangerer helt deroppe omkring “mad på pind”. Vinen er endnu ikke helt på plads. Det eneste, der ligger fast er, at vi skal drikke bobler til appetizeren.

Appetizers
Kanapéer af endnu udefineret art
Grøntsagsstænger med urtedip
Olivenfocaccia med oliventapenade 
Spicy nødder og sojamandler

Forret
To slags ruller: Friske forårsruller med rejer og urter og squashruller med laksefyld – hertil avokadodressing til dip.

Hovedret
Amerikansk striplion med grillede aubergineruller med valnøddefars, ovnbagte grøntsager og rødvinsauce.

Dessert
Hvid, chokolade-cheesecake med hindbærcoulis.

Later
Kaffe, avec, chokolade og sjusser.

Hvad har I på menuen hjemme hos jer?

Er du træt af, at sult og sukkertrang spænder ben for dine gode intentioner?

Træt af at prøve et par dage og så falde tilbage i gamle vaner med et brag?

Jeg ved præcis, hvad du mener – det er umuligt at ‘spise mindre’, når det eneste, man tænker på er næste fix.

Men det behøver ikke være sådan, og jeg vil gerne vise dig en anden vej.

Giv mig 10 minutter af din dag de næste 6 uger, og jeg lærer dig, hvordan du går ned i vægt uden at sulte.

Det vil jeg – vis mig mere >>

(se selv de mange flotte resultater HER)

Måske vil du også læse

  • Squash med parmesanlåg
  • Cheeseburgersalat - alle de gode og snaskede elementer fra en cheeseburger (minus brødet) blandet sammen til en overlækker og mættende LCHF-salat. Prøv den! --> Madbanditten.dkCheeseburgersalat – lækker LCHF-salat med smag af burger
  • Squash pasta LCHFMættende måltid uden mælkeprodukter
  • Dadler i bacon, mere dinnerparty og første skoledag

Skrevet i: Aftensmad, Gæstemad, Nytår

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Vibeke Vingsø Toft skriver

    26. december 2016 kl. 22:10

    En genial nytårsmenu. Hvor er det vidunderligt, at du er så fantastisk til at komponere en overflødighedshorn af et nytårsfestmadsbombardement! Man bliver så glad i låget, så jeg kan varmt anbefale at hyggelæse Direktørens sekretærer, mens man tilbereder den fremragende symfoni af et måltid!

    Svar
  2. Margrethe skriver

    29. december 2012 kl. 23:46

    Lækker menu du har skruet sammen.

    Hos os ser det sådan ud:
    Appetizers: Dadler i svøb, spananakopita, bobler
    Forret: Fisketapas: Kaviarmousse, spinatroulade med laks, jomfruhummerhalesalat på julesalat.
    Mellemret Champagnegranité
    Hovedret: Rådyrkølle med kartoffelsurprise, grønkålssalat, surt/sødt/sauce
    Dessert 1 : Ostebord
    Dessert 2: Chokoladekage med vaniljeis
    Kl. 00.00: Hjemmelavet kransekage

    😀

    Svar
  3. Dirut skriver

    29. december 2012 kl. 17:44

    Super flot side du har. Jeg følger dig daglig 🙂
    Har du en opskrift på auberginerullerne???
    Glæder mig til du skal udgive bog…
    Du og din familie må have et rigtig godt nytår 😉

    Svar
    • Jane skriver

      29. december 2012 kl. 19:15

      Auberginerullerne er i bogen 😉

      Godt nytår!

      Svar
  4. Tine skriver

    28. december 2012 kl. 22:48

    Sikke en skøn side du har, som jeg hver dag mange gange om dagen tjekker! Og må jeg i samme øjeblik rose dig for dit mod til at gøre luge det du vil og lytte til dit hjertes sang! Wauw! Siger en der står over det lige nu men er så angst! Nå det var nytår vi kom fra: altså jeg ved det ikke da vi skal besøge gourmet elskende venner i Stockholm og jeg skal medbringe kransekage. Og da jeg ikke spiser sukker er jeg på jagt efter en: har du en god en? Kender du til en? Og kan sukrin melis bruges til glasur. Og lige for at tippe den over så hvad med noughatfyld? Åh please hjælp alle andre opskrifter er klamme ;( mange kh og tsk for fine opskrifter

    Svar
  5. Bente skriver

    27. december 2012 kl. 17:04

    Det lyder som en nydelig meny,men jeg er glad det ikke er meg som skal lage den.Liker egentlig ikke og lage mat,men som kvinne forventes det jo at man kan.Har gått 2år på husmorskole i Danmark,og det var ingen god opplevelse.
    Selv reiser vi til Tenerife den 30des.og har allerede bestilt bor på en resturant,så hva de serverer den kvelden vet jeg ikke.
    Takk for en flott blogg,leser den med glede.
    Ønsker deg og din familie et GODT NYTTÅR.

    Svar
    • Jane skriver

      28. december 2012 kl. 08:46

      Hvor dejligt med nytår på Tenerife, Bente. Og tak for de fine ord og godt nytår til dig også 🙂

      Svar
  6. Anne skriver

    27. december 2012 kl. 15:44

    Hej Jane.
    Vores menu til i år er endnu ikke på plads, men jeg vil egentlig vildt gerne lave en rødvinssauce, men har forsøgt mig en gang før, og der blev det nærmest uspiseligt det jeg fik lavet. Jeg prøvede lige at se om jeg kunne finde en opskrift på rødvinssauce på din side, men synes ikke jeg kunne se nogen, har du en hemmelig en? 🙂
    Tak for en rigtig inspirerende blok.
    Mvh Anne

    Svar
    • Jane skriver

      28. december 2012 kl. 08:45

      Åh, jeg har egentlig ikke en specifik opskrift. Jeg bruger som regel stegeskyen, kalvefond og rødvin. Ind imellem også med fløde 😉

      Svar
  7. Jonna skriver

    27. december 2012 kl. 13:12

    Sikke nole lækre menuer 🙂
    Jeg aner ikke hvad vi skal have. Vi skal til svigerfamilien i år – for første gang en nytårsaften. Vi bliver 6 voksne og vores tre troldeunger. Det bliver med garanti hyggeligt og meget stille og roligt. Lige hvad jeg trænger til i år. Og middagen bliver helt sikkert også lækker 🙂 Når nytåret er forbi, smutter vi til Tyskland i et lille hyggeligt badeland, hvor der skal slappes og hygges i 4 dage, inden hverdagen atter kalder 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      28. december 2012 kl. 08:42

      Det lyder også dejligt, Jonna, og skønt med en lille forlængelse 🙂

      Svar
  8. Charlotte. skriver

    27. december 2012 kl. 11:47

    Vi bliver syv voksne og fire børn. Menuen ser ud som følger:
    BØFFELMOZZARELLA MED RØGET HELLEFISK OG RÅMARINERET FENNIKEL I KRYDDERURTER
    ∼
    JORDSKOKKESUPPE MED KØRVEL, JORDSKOKKECHIPS OG MILDE LØG
    ∼
    KROGMODNET OKSEFILET MED RODFRUGTSKOMPOT, SPRØDE SALATER OG PESTO
    ∼
    BAGTE ÆBLER, ÆBLETRIFLI, ÆBLESALAT

    Den opmærksomme læser har måske gennemskuet, at det er Årstidernes nytårskasse. Jeg er simpelthen blevet afhængig af, ikke at skulle handle selv. Jeg får efterhånden ALT med undtagelse af mælk og smør leveret til døren og 100 procent økologisk. Det bliver bare ikke nemmere. Elsker konceptet og ser frem til, at de forhåbentlig lancerer en LCHF kasse i det nye år 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:52

      Kæft hvor lækkert, Charlotte! Jeg har overgivet mig til Aarstidernes diverse grøntkasser og får nu mellem 4-6 kasser grønt om ugen. Har opdaget deres “ekstra varer”, og der var jo bl.a. kålkassen! Genialt koncept!

      LCHF-kassen er angiveligt stadig på tegnebrættet! 🙂

      Svar
      • Mette skriver

        27. december 2012 kl. 15:51

        ohh ville være genialt med en lchf kasse! Jeg tror den kommer til næste år, når resten af DK har fået øjnene op for LCHF 🙂

        Svar
  9. Hanne Bro Jensen skriver

    27. december 2012 kl. 09:30

    Auberginerullerne med valnøddefars lyder rigtig lækkert 🙂

    Jeg holder fest for et par nære veninder og til kl. 18 skal vi have saltmandler, edamamebønner med misodip og dadler m bacon rundt om (sprøjter muligvis gorgonzolacreme ind i dadlerne). Til forret skal vi havde jordskokkesupper, hovedretten kommer til at bestå at langtidsstegt culottesteg med tilbehør af bønnesalat med hasselnødde/myntedressing og flødebagte rødbeder. Til dessert skal vi have cheesecake. kl 24 skal vi selvfølgelig have dine snickers og kransekage med pistacie og citron. Mmmmm! 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:14

      Åh så lækker menu. Jeg havde overvejet dadlerne med bacon også. Jeg ELSKER dem! Men de var på menuen sidste gang og gæsterne er de samme… :-/

      Svar
  10. Christine skriver

    27. december 2012 kl. 09:27

    Vi bliver også 6 voksne og 4 børn. Vi starter med en omgang sushi med selvfangede fisk, dog fra fryseren selvfælgelig 😉 derefter står den på moskuskølle med rødvinssovs og diverse tilbehør, så alle kan blive tilfredse og desserten er ikke helt fastlagt, men måske noget med chokoladebomber, de der hvor chokoladen vælter ud når man skærer i dem – dog kun hvis de er mulige at lave glutenfrie.
    Derudover vil der selvfølgelig også være en masse bobler og vin – så aftenen kan ikke andet end at blive god 😉
    Godt nytår til dig og alle I andre der også følger Janes blog med glæde.

    Christine

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:13

      Sej menu! Jeg mener, at Cecilie har en opskrift på glutenfri/lchf chokoladekage med flydende midte i sin bog Fristende Lavkarbo. Tjek evt. bloggen af samme navn 🙂

      Svar
      • Christine skriver

        27. december 2012 kl. 14:36

        Fantastisk – den vil jeg lige prøve at tjekke, har lige fundet hendes blog gennem din i tirsdags 🙂

        Svar
  11. Marianne skriver

    27. december 2012 kl. 08:27

    Sikke en menu! Vi bliver fire voksne, menuen står på hvidløgs/chili kammuslinger, vildtragout og nøddekage med nougatcreme, blåbær og kakaonibs. Hjemmelavede kransekagestykker til boblerne klokken midnat. Det bliver stille og fredeligt, tror jeg, god mad og vin i hyggeligt selskab.

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:12

      Uhm, lyder lækkert!

      Svar
  12. Mette skriver

    27. december 2012 kl. 08:06

    Hold da op en lækker menu. Glæder mig til at se billederne 🙂
    Her er det blot en hovedret (rødvinsmarineret dyrekølle) og så is senere på aftenen + en børne-fyrværkeri-pakke der sikkert bliver fyret af lige efter aftensmaden 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:11

      Vi tager også fyrværkeri til ungerne inden maden, tror jeg 😉

      Svar
  13. Jytte Jensen skriver

    27. december 2012 kl. 07:39

    Ih, det lyder lækkert 🙂 Hjemme hos os tager vi (jeg) det stille og roligt i år. Vi bliver mellem 7 og 9 voksne og en teenager på 13. Folk tager selv det med, de vil have at drikke. Og jeg har aftalt med de to madører, der kommer, at jeg sørger for ingredienser, og så laver de maden. Så indtil videre bliver det noget med asparges og bacon i ovnen med lidt parmesan til forret og noget oksemørbrad med endnu udefinerede grønsager til hovedret og så er madøre nr 1 gået igang med at eksperimentere med at lave en pumpkin-pie med kastanjelåg – som back-up har vi overvejet en citronfromage… Det bliver helt sikkert ikke mig, der kommer til at drikke champagne, men jeg regner med at sidde på en skammel i hjørnet af køkkenet og drikke rødvin og underholde mens de andre laver mad.. og teenageren dækker bord for det synes hun er skægt så jeg skal bare sørge for musik, snacks og at der er gjort rent.. det bliver edderhyggeligt i år 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      27. december 2012 kl. 11:10

      Lyder som en tophyggelig aften, Jytte! 🙂

      Svar

Trackbacks

  1. Nytårsmenu 2014 siger:
    30. december 2013 kl. 10:58

    […] NYTÅRSMENU 2012 […]

    Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler