Hjemmelavet bounty uden sukker (igen?)

Her kommer endnu en reprise: De hjemmelavede bounty. Jeg har skrevet om dem flere gange, første gang her, men de er simpelthen så sygt gode, at jeg kan blive ved med at lave dem igen og igen.

Hjemmelavet bounty uden sukker

Desværre har de tendens til at… ehreem… forsvinde. Derfor har jeg denne gang været så klog, at jeg kun har lavet en halv portion.

Nogen kan simpelthen ikke administrere det der med frihed under ansvar. I hvert fald ikke, når der er bounty i nærheden. Nå.

Hvis du føler dig truffet, er vi to ;-)

Derfor får I denne gang opskriften på en halv portion. Ikke at jeg tror, at I ikke selv kan finde ud af dividere med to, men nu har jeg så gjort det for jer.

Ud af denne portion fik jeg 9 pænt, store stykker. Perfekt til et mindre dinnerparty.

LCHF - Bounty - Foto: Columbus Leth til LCHF Spis dig mæt & glad

Hjemmelavet bounty uden sukker (igen?)

Udskriv Pin
9 stk
|

Ingredienser

  • Halvdelen af cremen af 1 stor dåse kokosmælk*
  • 1 spsk kokosolie (reklamelink)
  • 1 spsk sukrin (reklamelink), eller mere hvis du vil have dem sødere
  • 75 g. kokosmel (reklamelink)
  • 100 g. mørk chokolade 70-85%

Sådan gør du

  • Smelt kokosmælken i kasserolle sammen med kokosolien.
  • Tilsæt Sukrin og til sidst kokosmelet.
  • Beklæd en bageform eller en rugbrødform med plastikfilm og pres kokosmassen derned.
  • Lad massen stå i køleskab nogle timer, så den stivner og du kan skære den ud i firkanter.
  • Smelt chokoladen i vandbad sammen med lidt kokosolie og dyp dine små bountyer deri ved hjælp af to gafler.
  • Køl af i køleskab igen og spis, når de er helt afkølede.

Noter

*Lad dåsen stå i køleskab et par timer forinden, så den skiller og brug så kun den tykke del i toppen. Altså halvdelen af den tykke del.

Da der er kokosolie i både fyldet og overtrækschokoladen, bør de ikke opholde sig for længe uden for køleskabet. Kokosolien smelter jo ved 24 grader, og de kommer nemt til at “løbe” lidt, hvis de ikke bliver spist med det samme. Hvilket de jo gør. Men altså, hvis nu…

Sygt godt, altså!

De er længder bedre end de fedtede, sukkerholdige djævle, du køber på tankstationen, fordi de lige var der, da du stod der med lavt blodsukker. Jeg bliver aldrig træt af dem.

Til gengæld vil jeg kanalisere al min energi ud i at sikre, at der også er nogle tilbage til gæsterne, som kommer i aften ;-)

De bedste fra Madbanditten – kan forudbestilles nu ♥

Min nye bog, De bedste fra Madbanditten, indeholder opskriften på at få langvarig succes med en Low Carb-livsstil, hvad enten du ønsker et vægttab med Keto eller bare en sundere livsstil uden sukker og kornprodukter.

Læs mere her og forudbestil dit eksemplar: De bedste fra Madbanditten

142 kommentarer til “Hjemmelavet bounty uden sukker (igen?)”

Skriv en kommentar

Hvad synes du om opskriften?




    • Det kan du godt men du risikerer at kokosmassen bliver lidt brunlig, hvilket jeg synes er synd. Mængden vil jeg lade være den samme. Mine søde sager er ikke særligt søde så smag evt. til undervejs :)

      Svar
    • Det ved jeg ikke. Mine kan også godt smuldre lidt men jeg skærer dem forsigtigt igennem med en skarp kniv og dypper dem i chokoladen med to gafler.

      Brug mere kokoscreme eller kokosolie næste gang. Det er det, der binder dem sammen.

      Svar
  1. Hej Jane
    Hvor længe kan dine bounty’s holde sig i køleskab?
    Jeg overvejer at lave dem i aften (torsdag) og servere til gæster på søndag….?

    Svar
  2. Hej igen :-)
    Forresten… Der er flere herind der spørger til sukkerfri chokolade. Jeg køber chokolade i føtex, det er 92 % og uden alm. sukker men i stedet kokossukker som jo er naturligt. Når jeg skal bruge overrækschokolade så søder jeg med lidt honning, så det ikke bliver DOR bittert. Uhmmm det smager godt :-)
    Bare lige et tip :))

    Svar
  3. Hej. Nu har jeg også fået lyst til at prøve denne opskrift -de ser bare SÅ lækre ud :-)
    Jeg tænkte på… Jeg husk ikke at du har nævnt kokossukker i nogen af dine opskrifter -det har jeg på lager og tænker om det ikke vil fungere ligeså godt ?? Det får jo heller ikke blodsukkeret til at hoppe ;-)
    Jeg har aldrig hverken brugt sukrin eller stevia.
    Og hvad med honning til denne?? Eller bliver massen for flydende så??
    Håber på hurtig svar, da jeg er megaaaaaa lækkersulten ;-)

    Svar
    • Jeg bruger ind imellem kokossukker, men jeg har ikke brugt det i bounty, da jeg har tænkt, at det vil farve dem brune. Honning bruger jeg kun sjældent så det har jeg ikke den store erfaring med :)

      Svar
  4. Jeg har lige lavet disse; de er SÅ gode. Min kokosmælk nægtede også at skille; på trods af tre dages ophold i køleskab. Til sidst slap min tålmodighed op og jeg skamkogte den til kun halvdelen var tilbage; sådan, væk med overskydende væske. Istedet for Sukrin fik “dejen” et godt skvæt kokossukker og en smule stevia. Jeg ristede lidt af kokosmelet (kan godt lide smagen af ristet kokos) os brugte chokolade uden at tilsætte kokosolie – så får chokolade det rigtige knæk og smelter ikke så nemt udenfor køleskab ;-)

    Svar
  5. Hej Jane.
    Jeg har netop prøvet at lave disse bounty, men jeg havde problemer med at få adskilt kokosmælken med cremen selvom den havde stået i køleskabet. Har du et godt tip til hvordan man håndterer det? :-)

    Svar
  6. Jeg har fundet ud af at hvis man blander et lille skvæt piskefløde i overtrækschokoladen, så får det en lidt tykkere konsistens og sætter sig derved bedre på bountyerne, – og løber ikke af overhovedet. Tak for en god opskrift og hjemmeside iøvrigt. Den har været os til stor hjælp herhjemme, her i den første måned med LCHF (liberal)

    Svar
  7. Har lige prøvet at lave dem. Havde stort besvær med at skære massen efter det havde været i køleskabet. Det smuldrede, så det var næsten umuligt at dyppe i chokoladen. Så blandede det hele sammen og formede det med en teske. Smager ok, er en smule bitter af chokoladen. Må prøve igen.

    Svar
  8. Hej Jane,
    Jeg har fundet det hersens ekstra creamy kokosmælk, men kun i små papdimser af 200 ml.. Vil det så sige at jeg til en fuld portion skal bruge to papbøtter (altså cremen deraf) eller hvordan?

    Svar
    • Nej, den ville jeg faktisk ikke bruge her. den er svær at få til at skille tilstrækkeligt. Så her må du i dåseversionen.

      Svar
  9. Nå…. Men jeg bliver nødt til at komme af med noget galde. Nu har vi for langt tid siden købt din ellers fine bog. Men så er det jeg bliver rasende. For jeg ser herinde de selv samme oplysninger og opskrifter. Dette gør at jeg føler mig godt og grundigt “Bollet i røven” Over at have betalt penge for noget man kan finde på din hjemmeside.

    Det jeg prøver at sige er at vi her i familien ikke kommer til at købe flere af dine bøger. For vi kan jo bare finde oplysningerne og opskrifterne her…!!! God weekend

    Svar
    • Jamen, det ligger jer da også helt frit for at benytte jer af al det materiale, jeg stiller GRATIS til rådighed her på siden.

      Svar
  10. Jeg vil gerne preove at lave disse til min soen der lige har faaet konstanteret allergi overfor alle mulige foedevarer. Jeg kan ikke faa fat paa sukrin- kan jeg bruge stevia??
    Jeg synes alle dine opskrifter ser laekre ud!!

    Svar
  11. HEJ

    De var et stort hit hvor jeg arbejder. Jeg er på et bo og behandlings tilbud hvor vi har meget overvægt og DM hvor jeg for lov til at lege i vores køkken med vores beboer hvor vi laver vores eget rugbrød ( kerner frø ) og 1 gang om ugen laver noget lækkeret til vores bebore møde og de her faldt bare i gode jord

    Svar
  12. Hej
    Har købt begge dine bøger, super!
    De opskrifter du bruger her på Bounty, med det dåse mælk, det har jeg aldrig prøvet at bruge før, er det let at arbejde med.
    Er nybegynder i denne her slags mad, men har investeret i en del af de produkter, du bruger i dine bøger.
    Men disse bounty og sneakersbar, skal prøves.
    hilsen
    merethe

    Svar
  13. Er ved at lave dem nu, benytter frysertippet som nogen har skrevet om – så håber jeg de blir klar til semi-finalen i aften :-)
    Har forsøgt mig med en blanding af sukrin og kokossukker og udfra smagen på fyldet så er det ikke en dårlig blanding ! Overvejede om blandingen også kunne bruges til kokosmakroner hvis man blander massen med æg og mandelmel og bagte dem.

    Svar
  14. Hej Jane,
    Kan du ikke poste et billede af din grød, blot for at sammenligne. Jeg synes mine bliver gode, men der er vel altid plads til forbedringer :-)
    Tak for en suveræne bog.

    Svar
  15. O M G! De er bare for gode! Sikken delikat smag af kokos, der ikke bliver overdøvet af sukker og tilsætningsstoffer. MUMS. De skal på juleslikbordet i år :-)

    Svar
  16. Prøvede dem og blev desværre skuffet. Synes smagen af sukrin giver den der ubestemmelige og ubehagelige eftersmag. Så hellere bare en skefuld ren peanutbutter. Dét ved man hvad er :)

    Men det hjælper lidt på mine, hvis jeg dryser stevia over. Tager lidt af eftersmagen

    Svar
  17. Aj, en dejlig lille treat til den søde tand! Jeg kan se der er tip om at komme kokosmassen i fryseren inden med overtrækker og det vil jeg prøve næste gang.
    Ellers kan jeg berette at når man har overtrukket efter Janes forskrifter så er chokoladen nok tyknet en smule, og jeg tog derfor en ske og kom små dråber oven på hver stykke bounty og det gav altså også en god tyk chokolade”top”, hvis det har interesse :)

    Svar
  18. Har lige lavet dine Bounty for første gang. Mmmmmmmm. Desværre er de lidt løse, så de skulle nok have været presset lidt mere i formen.
    Er det en stor synd at have brugt fast kokosolie/palmin? Det var det eneste de havde i Netto. :o/

    Svar
  19. De smager HELT fantastisk – især når man sørger for at vælge den rigtig gode mørke chokolade. Det bliver så lækkert. Tak for opskriften.

    Svar
  20. Hej igen her :)
    Det her er en snack som den søde tand skal erstatte ;D

    Kan se du linker til sukrin på en hjemmeside der hedder viivaa, men længere nede skriver du at du personligt er mere til en anden slags sukrin.. Hvilken har du brugt til disse / hvad anbefaler du ? (jovist har du linket til det første for at anbefale, men kunne jo være du havde ændret mening) :) ?
    Vh Anja

    Svar
    • Jeg kan ikke lige gennemskue, hvor jeg skriver det, men jeg synes stadig sukrin fungerer bedst her. Også selvom jeg ikke er vild med bismagen. Af samme grund bruger jeg kun ganske små mængder :-)

      Svar
  21. Med fare for at det kan stå i en af de 94 kommentarer ;) Jeg har tidligere lavet dem med past. æggehvider i stedet/i mangel af kokosolie. Det giver også en lækker kokos”sovs” ;)

    Svar
  22. Hej Jane
    Jeg har din kogebog og er generelt glad for at bruge den. Jeg har tænkt meget over hvorfor du vælger at bruge Sukrin og ikke Stevia? Venlig Hilsen Rikke

    Svar
    • Det skyldes flere ting: En ting er, at jeg virkelig ikke bryder mig om smagen af stevia. En anden ting er, at de steviaprodukter, man kan få, som smager “mindre grimt” enten indeholder rørsukker eller maltitol, og ingen af delene er jeg interesserede i at få i mig heller. Måske har du fundet et godt steviaprodukt, som jeg ikke kender til?

      Svar
  23. Uuuuuh det lyder så godt, jeg er helt sikker på, at det bliver en topfavorit herhjemme. Jeg er bare lidt forvirret over det med kokos-olien. Jeg har i forvejen øko. kokosolie -ekstra jomfru fra urtekram…kan det bruges? Skøn hjemmeside, har lige opdaget den :-)

    Svar
    • Den kan sagtens bruges. Jeg bruger som regel en kokosolie uden smag, da jeg ikke er så vild smagen fra den anden kokosolie men det er sikkert bare mig :-)

      Svar
  24. De ser super lækre ud!! – Så meget at jeg natten over har haft kokosmælk i køleskabet, men nu hvor jeg ville i gang, var al kokosmælken stadig flydende….. altså helt mælkeagtig – og intet var “tykt”. Jeg har købt den fra santa maria, som du anbefalede. Hvad er gået galt? Eller kan man godt bruge den flydende?
    (har en dåse mere i skabet som pt. også er helt flydende – og kan altså ikke forestille mig den blive tyk selv efter køleskabsbesøg…)
    Håber på hurtig svar – nu er jeg jo blevet lækkersulten ;-)

    Svar
  25. Hej Jane
    Jeg er ret ny indenfor LCHF og synes der er væsentlige opstartsudgifter.. Derfor har ikke noget kokosolie endnu. Hmm.. kan det erstattes med noget andet?
    Mvh Joan

    Svar
    • Det er en alm dåse. 400 ml, tror jeg den hedder. Husk den skal stå i køleskab nogle timer eller natten over, før du kan bruge den!

      Svar
      • Tænkte… Hvorfor ikke gå all in og endnu engang sætte min lid til dine skønne opskrifter og så lave dobbelt portion fra starten..?? Som sagt så gjort, og heldigvis for det :) Yamsi namsi, de er gode. Tak tak tak!!!! :)

        Svar
  26. Nøj hvor smager de godt. Puttede kokosmassen i fryseren, hvilket bevirkede at der kom et rigtig tykt chokoladelag på hvert stykke. Det stivnede endvidere med det samme, så de kunne spises straks

    Svar
  27. Hej alle,
    Det med sukrin kan opleves forskelligt. Vi har prøvet den engang i kokostoppe, og smidt dem ud. Bismagen er der, men ikke nok det; min datter fik svien i halsen og åndenødsymptomer af bare en mundfuld. Hun er hverken allergikker eller astmaramt. Jeg har engang læst om lignende oplevelse, tror jeg på funktionel mads hjemmeside ell. blog – hvor der blev omgående reageret med benægtelse af ejeren. Men jeg kan bekræfte, at der kan reageres forskelligt, man ved ikke nok om produktet. Mirakel er det ikke; den søder jo, og dermed sender signaler om noget sødt til hjernen, og produktion af insulin går i gang, men der sukker er. Insulin vandrer så i kroppen ubrugt, og man kan finde oplysninger om, at det ikke er godt. Agave sirup er mere fredelig og “reel”: den søder som akaciehonning, ingen bismag, og glykemisk index under 30. Jeg ret sukkerfølsom, men de sjældne gange med lidt sødt med agave sirup oplever jeg aldrig op og nedture i blodsukkeret. samt eftrfølgende træthed og “hul i maven”. Altid en fredelig stigning af energi, der varer længe (op til flere timer). Måske har nogen oplevet eller oplever lignende. Hav det godt allesammen. :-)

    Svar
    • Puh, det var da uhyggeligt, hvad? Jeg er også lidt påpasselig med den slags produkter.

      Agavesirup synes jeg heller ikke er løsningen med næsten 90% fruktoseindhold, som metaboliseres i leveren, hvilket betyder at det langt nemmere lagres som fedt fremfor at blive brugt som energi. Når vi taler små mængder, er jeg dog sikker på, det går..

      Svar
  28. Hej du!
    De ser lækre ud, og jeg skal da helt sikkert prøve dem af.
    Men studser lige lidt over noget i opskriften. Det tykke creme fra kokosmælken, hvor mange gram bruger du ca. der?

    Svar
  29. Er laktosefri piskefløde “bedre” end almimdelig fløde.
    Kan jeg bruge laktosefri mælk i min the?
    Kh Inger

    Svar
  30. Disse er blevet min favorit, når man skal ha lidt sødt. De smager helt fantastisk..!! Jeg har dog skiftet sukrin ud med 1 tsk stevia og et drys vanilje pulver og bruger mørk chokolade sødet med stevia, så de er helt sukkerfri. Det fungerer perfekt. Tak for fantastiske opskrifter..!!

    Svar
  31. Hej Jane :)
    Jeg har en fridag idag og har drømt om disse bountys hele ugen, jeg har bare lige et spørgsmål inden jeg drager ned og handler i byen. Kokosmælken er det en stor eller en lille dåse? Nu kan jeg selvfølgelig ikke huske hvor meget der er i, men jeg tænker det ihvertfald gør en forskel hvilken slages jeg vælger at bruge :).
    Mvh Pia

    Svar
    • Denne portion er jo en lille portion, hvor jeg kun bruger halvdelen af cremen, men det er beregnet ud fra en stor dåse.

      Husk at dåsen skal stå i køleskab nogle timer, måske natten over, for at cremen skiller fra vandet. :-)

      Svar
      • Tusind tak for det hurtige svar Jane :) Jeg så lige at du faktisk har skrevet det i opskriften, jeg må total have overset det før! Nu vil jeg smutte ned og handle .. God dag til dig!

        Svar
  32. Kan man smelte og bruge den faste form for kokosolie -palmin- istedet? den er smagsneutral og koster en 10’er i supermarkederne?!
    Karina

    Svar
  33. Først og fremmest tusind tak for en spændende hjemmeside.
    Jeg tænkte at disse lækre bounty fætre måske kunne nøjes med vanillepulver (den slags uden sukker i) og stadig blive fantastiske. Jeg er ikke speciel vild med de sukkererstatninger, som jeg oftest syntes smager ganske forfærdeligt og kunstigt. Alm sukker giver mig ofte hjertebanken og en fredag aften med slikskål, er den direkte vej til drømmeland. Jeg tror min krop ganske enkelt slukker når jeg tilsættes sukker.

    Svar
    • Ja, det kan de faktisk godt. Især hvis du har fundet en god og naturlig sød kokosmælk. Du får så bare lidt sukker fra chokoladen.

      Jeg har det i øvrigt helt modsat dig. Hvis jeg spiser sukker, er jeg garanteret en søvnløs nat eller en nat med 1 million opvågninger :-(

      Svar
  34. Hej Jane.
    Jeg vil bruge creamed coconut fra cosmoveda som bare lige skal røres op m lidt vand for at blive til kokosfløde. Kender du et ca mål ( gram eller dl) på mængden af kokoscreme?
    Glæder mig så meget til bounty i påsken ;-)

    Svar
    • AM fandt du ud af om det virkede, jeg har nemlig tænkt mig at prøve med creamed coconut :) men ville gerne vide om det funker?
      Mvh. Zia

      Svar
  35. Hej Jane
    Jeg har lige lavet dem og de er sååå lækre! :D :D Hvis du en dag sidder og keder dig må du meget gerne se om du kan eksperimentere med enten en mars eller twix uden sukker :D

    Svar
  36. Uhmmmmm…… har lige nydt en af disse små herligheder….og skyndte mig at smide resten i fryseren. For selv om jeg ikke har den vilde søde tand, så var disse jo bare fantastiske. Måske lige netop fordi de IKKE var så hvinende søde. Jeg har tyvstjålet din opskrift og lagt den på min blog, men linker selvfølgelig til din side, håber det er okay. :-)

    Svar
  37. Okay, okay, okay… VIRKELIG godt! :) Fedt med opskrifter på lækkerier – som er min redning fra kage fra kulhydratshelvede :) Tak!

    Svar
  38. hej

    hvor meget kulhydrat er der i de bounty feks i den havle portion du har lagt op ….ved du det

    mvh
    Tinna

    Svar
  39. Hej Jane.

    Hvilke kokosolie bruger du? Jeg har endnu ikke fået købt én fordi det er dyrt og fordi flere har sagt at nogle mærker godt kan lugte og smage ret voldsomt af kokos.

    For jeg eeeelsker bounty og jeg har lyst til at lave dem fluks! :)

    Svar
    • Jeg bruger kokosolie uden smag. Min familie bryder sig ikke om kokossmagen nemlig. Jeg køber den brune fra Cocosa eller den uden smag fra Cosmoveda. :-)

      Svar
  40. Jeg forstår ikke hvordan du får chokoladeovertrækket så tykt? Mit bliver meget tyndt og man kan se kokosstrukturen i chokoladen…

    Svar
    • Det er du ikke den første, der siger. Jeg ved ikke, hvad der gør forskellen. Temperaturen på chokoladen måske eller noget helt andet?

      Ellers må du overtrække dem to gange. Altså lade dem stivne og så give dem en tur mere…

      Svar
  41. Mums Mums Mums :-) der er ikke så meget andet
    At sige til bounty og snickers herfra. De går rent ind!!!
    Vi er her i familien (2 voksne og 2 teenagers)sprunget ud den store kost omlægning.
    Er vild med madbanditten ;-)

    Svar
    • Jeg ved det desværre ikke. Men jeg ved, at sukrin søder omtrent lige så meget som almindeligt sukker og sukrin+ dobbelt så meget. Jeg ved ikke, hvor meget Stevia Sweet søder, men det kan du måske regne om baseret på det.

      Svar
    • Tak for tippet, Jeanette. I går var jeg en tur i Sverige og her havde det et produkt, der svarede til Sukrin+ til den halve pris af prisen i Danmark. Det produkt hed Stevia Strø, og det er det, man ser de svenske LCHF-bloggere bruge. Tror en pose kostede under 40 kr. Også et tip, hvis nu man kommer på de kanter :-)

      Svar
  42. Yep fejlen var at jeg havde kommet til at be light men da jeg købte den alm fungerede det perfekt! Dog synes jeg at dine ser langt mere elegant ud end mine! Men de smager fremragende :-)

    Svar
    • Når kokosmælken står i køleskab, skiller den den fede kokosfløde fra vandet og det er kun den fede del, der skal bruges. Og det skal være fuldfed kokosmælk og ikke light. Giver det mening?

      Svar
  43. Hej Jane, tænkte på (og måske spørger jeg dumt) men indeholder sukrin, aspartam? (fx Isis pulver, indeholder sommetider aspartam)
    Min kæreste er overbevist om, at det er aspartamen i Cola Zero gør ham forfærdelig sløv. Så derfor spiser han intet med aspartam i. :/

    Svar
    • Hej Anna – nej, sukrin indeholder ikke aspartam. Sukrin er et såkaldt “naturligt” sødestof, som består af erythiol. Aspartam er det rene gift og indeholder bl.a. træsprit. Der er ingen af mine opskrifter, der indeholder aspartam. Det er ikke for mennesker, hvis du spørger mig ;-)

      Svar
      • Tak for det hurtige svar! ;)
        – Vi har lige hevet en plade knækbrød ud af ovnen, og det smager bare fantastisk! Så nu skal jeg da helt klart også prøve denne opskrift! :)

        Svar
      • Hvor har du ret med hensyn til aspartam, har hovedpine i 10 dage hvis jeg spiser det skidt.. skal da vist lave bounty til mine snickers ;-) glæder mig til jul hvor jeg skal lave din marcipan og nougat… tak for en masse skønne opskrifter :-)

        Svar
  44. Hej søs, hvis man nu sidder en lørdag og ikke ved hvad man skal lave og tænker Bounty, men ikke har sukrin i sit køkken og har det fint med almindelig sukker, hvad er sukrin/sukker ratio’en så, ved du noget om det? :)

    Svar
  45. Så hvis man ikke har brug for at tænke på blodsukkeret så er det ligeså fint med alm sukker? Kan læse mig frem til man næsten skal bruge samme mængde sukrin i stedet for sukker ? Så bliver det da også pænt pebret i en alm sukkerholdig kage når sukrin pr. halv kilo koster 70 ,-… men det er måske bare mig… :)
    Tak for informativt og hurtigt svar
    Vh. Mads

    Svar
    • Hej Mads
      Du kan sagtens bruge almindeligt sukker, hvis du ikke har problemer med det :-)

      Bagning med sukkererstatninger er anderledes end traditionel bagning. Det ville give dårlig smag at bage en kage med 200 g sukrin i – og det ville være dyrt, som du er inde på – så her er det om at være kreativ ;-)

      Svar
  46. Hvilken af Sukrin produkterne bruges som erstatning af sukker, også i alm kager og lignende ?

    Jeg så et produkt i Go aften danmark på et tidspunkt som havde samme funktion, men syntes de snakkede om en meget større sødhedsgrad en dobbelt af alm sukker ?

    Kan desværre ikke huske hvad produktet hed…

    Kan det købes i helseforretninger, eller er det primært på nettet
    Vh. Mads

    Svar
    • Hej Mads
      Du tænker sikkert på Stevia, som er et naturligt sødemiddel, der fornyligt er blevet godkendt i Danmark. I sin originale form søder det 300 gange mere end sukker, og derfor fortynder producenterne det som regel med enten kunstige sødemidler (maltitol) eller sukker.

      Til en kage ville jeg bruge sukrin, som søder lige så meget som sukker, eller sukrin+, som er sukrin blandet med stevia, og som søder dobbelt så meget. Det gode ved sukrin er, at det ikke påvirker blodsukkeret. Det kan både købes i helsekosten eller på nettet.

      Svar
  47. Jeg lavede dem igår og hold op hvor smager de godt. Dog havde jeg svært ved at bruge al chokoladen, selvom mine bounty blev vendt 2 gange i chokoladen.
    Næste gang vil jeg lave dobbelt portion at kokosmassen for de blev tynde eller også var min form bare for stor ;0)

    Svar
  48. Damn you, Jane!!! Så fik lavet disse lækkerier og de er jo alt alt ALT for gode. Altså gode ligesom “jeg-må-liiiige-have-en-til” og “hov-hvor-blev-de-af?”-gode -Derfor mit udbrud. That’s it, jeg boycutter din blog fra nu af. Jeg har ikke råd til andet, da det jo ikke er helt ommkostningsfrit at skfite garderoben til en størrelse større! ;-)

    Svar
  49. Ja kan så melde tilbage at de blev VILDT GODE! Og nemt var det jo også…dem kan jeg sagtens tillade mig at tage med på jobbet til nu-går-jeg-på-ferie-snack i pauserummet :) :)

    Svar
    • Ya, Maria! Jamen, de er bare vildt gode! Jeg har tit tænkt på at tage dem med på job og dele ud. Men der er aldrig nogen tilbage… ehreemm…. :-/

      Svar
  50. Yamm Yammm dem må jeg prøve en dag! Bruger nu nok isis produkter selvom det ikke er det du anbefaler ;-)))

    Svar
  51. Det der sukrin, hvor køber du det?
    Jeg fandt noget i SuperBest, men det smager utrolig dårligt synes jeg. Meget kunstig smag. Tænker på om, der kan være flere slags og jeg måske har købt en forkert?
    Kan jeg bytte det ud med Birkesød?

    Svar
    • Jeg har kun set sukrin i helsekostforretninger, f.eks. Helsemin har det. Sukrin kan give en lidt isnende fornemmelse, som er lidt speciel. En enkelt gang har jeg oplevet at min sukrin blev besk, men det er aldrig sket før eller siden. Det er Funktionel Mad, der producerer det: http://sukrin.org/dk/

      Jeg bruger mest den nye sukrin+, hvor sukrin er blandet med stevia. Det søder dobbelt så meget som sukker, og derved skal jeg kun putte halvt så meget i. Desuden blander jeg altid sødemidler. Altså halv sukrin, halv agavesirup, f.eks., da de godt alene kan have en bismag. Du kan godt bruge Birkesød i stedet, hvis det passer dig godt. Jeg synes godt, mit blodsukker kan mærke, når jeg har brugt Birkesød, så jeg bruger det ikke så tit.

      Svar
  52. Arj for pokker Jane, de der Bountyer ser jo alt for syndigt gode ud, kan godt forstå de forsvinder som dug for solen :D

    – Maj :D

    Svar
  53. Nu SKAL jeg altså prøve dem… Elsker jo kokos! -Og det er da en god undskyldning for at få protein, hi hi ;-)

    ~Sheila~

    PS!
    Hvad sker der lige for, at kulhydrat-indholdet varierer så meget i kokosmel??

    Svar
    • Og kokosolie er jo simpelthen også så sundt. Spækfyldt med laurinsyre og har tilmed antiinflammatorisk virkning. Man er jo nærmest tvunget ud i at spise bounty!

      Jeg ved ikke, hvad der sker for kh-indholdet i kokos. Måske er det en fejl…?! Enten det eller de har rullet dem i sukker!

      Svar
      • -Jeg er også blevet ret glad for kokosolie.. Var lidt skeptisk fordi det er så dyrt, men det er genialt! Man får virkelig en god mætheds følelse af det, og stabilt blodsukker!

        Svar
    • Tror kulhydratsvinget har noget at gøre med hvor modne de er, når de bliver plukket. Sådan er det jo i hvert fald med meget andet frugt…
      Men blot et gæt…
      Hvorfor putter du kokosolie i chokoladen?
      Hvorfor ikke bare betrække dem med ren chokolade?
      Er det pga smagen eller konsistensen eller…?

      Svar
  54. Det var da så lidt:)
    Jeg er er meget taknemlig for at du vil dele alle dine skønne opskrifter med os og dele ud af dine erfaringer og oplevelser.

    Mvh. Heidi

    Svar
  55. Hej Jane,
    Jeg synes, du skal lave hel portion og sende den ene halvdel til mig ;-P
    Jeg har forsøgt mig med dem en enkelt gang, men de mislykkedes og jeg har ikke rigtig kastet mig ud i det igen – må jeg vist snart… Kæresten er vild med bounty og har snart fødselsdag… bum bum
    KH
    – frk. sveske

    Svar
      • Hej igen,
        Kokosmassen ville slet ikke stivne, så det var helt umuligt at overtrække den med chokolade.
        Har du fundet mørk chokolade 70 % uden tilsat sukker?
        – frk. sveske

        Svar
        • Æv, hvor ærgerligt. Brugte du kun den tykke creme fra kokosmælken? Min bliver altid så stiv at jeg næsten ikke kan røre rundt i den… :-/

          Jeg køber aldrig sukkerfri chokolade. Jeg bruger bare almindelig chokolade 85 %. I mindre mængder skaber det ikke for meget ravage i blodsukkeret.

          Svar
  56. De er bare super gode:) Jeg har af samme grund mine liggende i fryseren, så kan jeg f.eks. tage 1 eller 2 stykker ud, vente 5-10 min. og så er de klar til at blive spist sammen med koppe kaffe eller the:)
    Og ja de smager bedre end de hvinende søde ægte bountier:)

    Fortsat god dag.

    Mvh. Heidi

    Svar