Madbanditten

LCHF - Madbanditten
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler
Hjem » Opskrifter » Morgenmad » Toplækre pandekager – helt uden mel!

Toplækre pandekager – helt uden mel!

26. januar 2012 af Jane Faerber 112 kommentarer

Tynde pandekager uden mel - glutenfri og LCHF

Tynde pandekager uden mel kan godt være lidt svære at lave, men nu har jeg øvet mig flere gange og vil gerne dele opskriften med jer.

Da jeg skrev mine 10 gode nytårsforsæt overvejede jeg at tilføje et, der hed “lav flere pandekager”, men 10 var sådan et godt tal, og der var ikke lige et, jeg ville undvære, så jeg lod den med pandekagerne ligge. Men pandekager er bare sådan en dejlig spise, men jeg har bare ikke altid haft lige meget held med mine forsøg. Særligt ikke når de skulle være glutenfri og helst også LCHF. Det tætteste, jeg kom var nok disse lækre brunchpandekager, og så selvfølgelig de lækre bananklatter, jeg lavede i weekenden, men som dog nok lige skal justeres en smule for at blive god spise for blodsukkerudfordrede som mig.

Meeen… jeg synes stadig ikke helt, jeg var i mål. Det er svært at bage pandekager af mandelmel og weekendens forsøg med bananklatterne inspirerede mig til at prøve en anden vej. Og det gik godt. Skidehamrende godt, faktisk! Se selv.

Det ligner traditionelle pandekager og smager faktisk også sådan. Og så er de nemme at vende på panden og helt uden mel! Men hvordan?

LCHF - glutenfrie - pandekager

Tynde pandekager – ca. 10 stk

  • 4 æg
  • 4½ æggehvide (jeg brugte 3 bægre af de pasteuriserede)
  • 150 g fromage frais (det er et gæt, jeg hældte bare i)
  • 1 skviiis fløde, ca. ½ dl tror jeg
  • 2 spsk Sukrin (reklamelink)
  • 1-2 tsk kardemomme
  • Revet skal af 1/4 økocitron
  • 8 tsk loppefrøskaller (reklamelink)
  • en smule salt

SÅDAN

Pisk dejen sammen og steg på panden i kokosolie eller smør. De er pivgode og smager som almindelige pandekager. Selv drengebarnet kunne lide dem, og det er altså et kvalitetsstempel af dimensioner, når det kommer til sød(ere) sager.

De er blevet en dejlig afveksling i min morgenmad, hvor jeg spiser dem sammen med et kogt æg.

Nu er jeg jo ikke så overskudsagtig, at jeg står og bager pandekager om morgenen på en hverdag, så pandekagerne er altså lavet aftenen før og spist kolde om morgenen. De kunne vel også varmes, men jeg synes, de er fine kolde også.

Så morgenmad er én ting, men ellers kan de både bruges i desserter eller som mellemmåltid. Man kunne også droppe at søde dem og bruge dem som madpandekager. Glimrende! Endelig en nem og medgørlig LC pandekage. Yes!

Er du træt af, at sult og sukkertrang spænder ben for dine gode intentioner?

Træt af at prøve et par dage og så falde tilbage i gamle vaner med et brag?

Jeg ved præcis, hvad du mener – det er umuligt at ‘spise mindre’, når det eneste, man tænker på er næste fix.

Men det behøver ikke være sådan, og jeg vil gerne vise dig en anden vej.

Giv mig 10 minutter af din dag de næste 6 uger, og jeg lærer dig, hvordan du går ned i vægt uden at sulte.

Det vil jeg – vis mig mere >>

(se selv de mange flotte resultater HER)

Måske vil du også læse

  • Spejlæg med tørret skinke og parmesanSpejlæg med tørret skinke og parmesan
  • Omelet med ost og chili. Lækker KETO morgenmad: omelet med Chili Gouda.Omelet med ost og chili
  • Grøn juice med superfoods – for de hardcore!
  • Omelet med cremede svampe - LCHFOsteomelet med cremede svampe

Skrevet i: Glutenfri, Morgenmad

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Kommentarer

  1. Jytte just skriver

    11. juni 2020 kl. 14:53

    Min super gode pandekager:
    3 æggeblommer
    2 dl vand ( mandelmælk-halvt af hver)
    3dl boghvede mel (grov -fin..halvt af hver)
    Lidt salt
    Reven skal af enten ØKO citron-appelsin
    Saften må godt komme med.!!
    Knivspids vanilla pulver..
    Alt røres sammen og æggehviderne piskes og røres forsigtigt i.. steges i olie på en lille pande,og spises med en kvart banan rulles ind og eller ahornsirup 😋😋 ps. Har lavt blodsukker så ingen fare..?? 🌺

    Svar
  2. Kikke skriver

    31. maj 2018 kl. 04:32

    Dejen bliver tykkere og tykkere. Så kommer jeg mere væske i. Så tager det 200 år at stege pandekager. Jeg duer ikke til loppefrø skaller. Kan jeg bruge Pofiber i stedet?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      31. maj 2018 kl. 12:56

      Ja helt sikkert. Pofiber fungerer rigtigt fint synes jeg, men det var slet ikke på markedet i de første mange år, jeg spiste LCHF. Men det fungerer generelt meget bedre, synes jeg.

      Svar
  3. Sussi Munk Jensen skriver

    4. juni 2017 kl. 14:37

    Tip til disse lækre pandekager 😉

    Jeg hev dem i ovenen for at holde dem lune mens jeg lavede hele portionen, satte ovnen på 150 grader og det gjorde at de faktisk fik en lækker næsten sprød side, rigtig lækkert.

    Super opskrift dom er en favorit herhjemme ☺️

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      6. juni 2017 kl. 08:13

      Ej wow, genialt! Det vil jeg huske til næste gang 🙂

      Svar
  4. D skriver

    27. marts 2017 kl. 12:36

    Sukrin kg pris 144 kroner, Husk kg pris 450 kg… LCHF eller Paleo folk eller økologi mennesker og hvad der nu ellers findes… i er allesammen lige skøre… og i er sikkert ikke mere sunde eller raske end normale sunde fornuftige mennesker… vil faktisk kalde det unormalt det i har gang i med at man skal spise på en bestemt måde…. en normal sund og varieret kost og noget motion og man er et sundt og rask menneske og normal vægtig…. men ja køb i bare jeres specielle lchf mad og brug timer på at lave mad på en bestemt måde og med specielle ingredienser som er “tilladt” og ting som “ikke er tilladt”… i er jo lige så skøre eller endnu mere skøre end religiøse mennesker som ikke må spise ting pga. Religion….
    Og det er jo ikke engang fordi dansker kan finde ud af at lave mad. I dur jo ikke til madlavning… men i tror sikkert det at lave simple ting som pandekager og andet pjat er madlavning bare fordi det er en opskrift og specielle lchf varer i bruger. Tosser!

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      27. marts 2017 kl. 15:36

      Hvis nu du en dag kommer ud af din selvbestaltede dommerrolle, ville det være interessant, hvis du havde lyst til at uddybe, hvorfor LCHF som livsstil provokerer dig så meget, at du synes en sådan kommentar er på sin plads.
      Samtidig vil jeg dog lige nævne, at hvis du vil i dialog med nogen på denne hjemmeside, skal du moderere dit sprog. Vi taler pænt og respektfuldt til hinanden her – uanset kostoverbevisning.

      Svar
  5. Rikke skriver

    31. maj 2016 kl. 19:45

    Hej jane 😉 Jeg bliver lige lidt forvirret i den her opskrift 😏 Du ved efterhånden der ikke skal meget til ..😉 De der ægge hvider.. Skal de bare i skålen med de andre æg osv.. Eller skal de piskes eller hvad er pointen med de hvider ?
    Hvis jeg vil bruge hviden fra alm æg hvad svarer de bæger så til i æg.. 😜
    Vil også lige sige at min fødselsdag nærmer sig og på ønskelisten står slf din nye bog, jane 👍😉 big hug Rikke

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      1. juni 2016 kl. 07:20

      Ja bare i skålen med æggehviderne. Jeg brugte æggehvider for at gøre dejen lidt tyndere. Jeg ved ikke helt hvad det svarer til. 3-4 stykker måske. Opskriften er fra 2012 og det er virkelig længe siden jeg har lavet dem… :-/

      Og tak, søde du! <3

      Svar
  6. Nadja skriver

    17. maj 2015 kl. 20:48

    Hej Jane. Jeg tror også der gik noget helt galt da vi lavede pandekagerne. Vi fuldte opskriften med de 8 tsk HUSK, men pandekagerne blev meget tykke og gummi-agtige, nærmest som tyk slim, der ikke kunne vendes eller bages. Normalt plejer jeg også at blande husk op med vand, før jeg putter det i. Hvad er der mon galt?

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      18. maj 2015 kl. 16:40

      Brugte du mon fiberhusk? I så fald skal mængden halveres 🙂

      Svar
  7. Linda Andersen skriver

    24. februar 2015 kl. 20:23

    Jeg lavet dine pandekager i går, og jeg synes det var svært at vende dem, de 3 første blev fine, svær at vende
    Men resten var svært at lave pandekage af, en del gik i stykker og røg i skraldeposen.
    Jeg bruger den gule fiberhusk, og brugte kun det halve af hvad du bruger af den grønne.
    Jeg vil helt sikkert prøve igen, for de smagte godt de gode af dem

    Svar
  8. Anja skriver

    21. februar 2015 kl. 20:45

    Jeg hsvde samme problem som flere andre, nemlig at de blev voldsomt tykke og de var slet ikke til at arb med. Efter at have læst rigtig mange kommentarer finder jeg nu ud af at HUSK og FIBERHUSK ikke er det samme! Se det havde været virkelig god info for en nybegynder som mig

    Svar
  9. Hanne skriver

    26. januar 2015 kl. 21:47

    Hej Jane
    Endnu en superopskrift fra dig. Jeg prøvede dem i weekenden. Jeg havde dog ikke kardemomme og gav den i stedet lidt ekstra citronskal. Multo delikat og ser præcis så lækre ud som på dit billede. Og som en anden siger – også den første blev god. Tusind tak – også for denne opskrift. Jeg elsker din blog og din tilgang. Dejligt at du ikke laver det, der egner sig til LCHF i stedet for at lave alt muligt, som bare er bedst med mel, f.eks. vaniljekranse. Så hellere lade være.
    Jeg får din fjerde bog næste uge – og jeg glæder mig simpelt hen bare. Du er altid en stor inspiration.
    Mange hilsner
    Hanne

    Svar
    • Jane Faerber skriver

      27. januar 2015 kl. 08:34

      Tak for de fine ord, Hanne. Det gør mig rigtig glad at høre 🙂

      Svar
  10. Tanja Gaarde skriver

    20. november 2014 kl. 20:01

    Hej Jane.

    Nu har jeg søgt og søgt, og jeg har lidt svært ved at finde ud af om jeg skal bruge HUSK, eller om jeg kan bruge Loppefrøskaller fra urtekram?

    De bedste hilsner fra Tanja

    Svar
    • Jane skriver

      21. november 2014 kl. 17:13

      Hej Tanja. Indholdet er det samme. Jeg bruger som regel dem fra Urtekram 🙂

      Svar
  11. Berit Pedersen skriver

    26. april 2014 kl. 10:33

    Hej Jane.

    Har du forslag til hvad man kan proppe i dem, når man gerne vil bruge dem til morgen, fx kødfyld??

    Hilsen Berit

    Svar
  12. Hilde skriver

    24. marts 2014 kl. 16:28

    Hei Jane. Jeg er en norsk følger og sliter littegrann med en del danske ord. Hva er fromage frais? Jeg vil så gjerne prøve dine pannekaker. De ser og høres kjempegode ut 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      24. marts 2014 kl. 16:38

      Fromage Frais svarer til Kvark – giver det mening? et proteinholdigt yoghurtprodukt, kan man sige… men ellers kan du bruge græsk yoghurt 🙂

      Svar
  13. annse skriver

    7. marts 2014 kl. 16:41

    For det første tuuusind tak for denne side og dine bøger, er lige ved at skifte over fra Dukan til denne fantastike nye LCHF verden..
    Har lavet en lille modifikation på disse nøøøøj de er godt, kom kanel og kardemomme i og lige lidt kokosmel, fuglene synger allerede og jeg glæder mig så meget til i aften når de skal spises altså den jeg ikke lige prøve smagte 😉

    Svar
  14. Diana skriver

    18. februar 2014 kl. 13:11

    Hej Jane.
    De her pandekager kommer til at redde mig i lang tid fremover. De smager fantastisk!!
    Jeg undlod kardemomme men tilsatte til gengæld noget vaniliepulver. Brugte flydende sød i stedet for sukrin da det lige var hvad jeg havde i huset. Jeg havde kun fiberhusk og brugte 3 tsk. uden top. Det var nok til at få en passende konsistens på dejen – ikke for tynd og ikke for tyk.
    Tak for dine mange gode opskrifter som vi PCO-piger også kan spise 🙂

    Svar
  15. Sandra skriver

    14. februar 2014 kl. 14:24

    hej kan man bruge stevia i stedet for sukrin??

    Svar
  16. Line skriver

    9. februar 2014 kl. 11:29

    Har lige forsøgt mig med disse pandekager, puha et umuligt projekt – fatter ikke hvordan du kan skrive de er nemme at vende på panden ?? Mine klaskede fuldstændig sammen. Det var umuligt at vende dem i luften eller at få en silikone paletkniv ind under ….. Hvad mon jeg gjorde forkert ??

    Svar
  17. Sheila skriver

    3. februar 2014 kl. 22:54

    Hvor kan man se fremgangsmåden henne? 🙂
    Og kan man bruge mælk i stedet for fromage fraich? Hvis man ikke er helt så striks

    Svar
  18. Camilla Adeler-Bjarnø skriver

    16. oktober 2013 kl. 21:08

    Kære Jane
    Tak for en vidundelig site og for masser af inspiration.
    Jeg har brug for et tip 😉 Hvad gør man med ovenstående pandekageopskrift for, at dejen ikke bliver for tyk, når HUSK’en begynder at suge væde? Dejen bliver hurtigt så tyk, at det er stort set umuligt at bruge den. Hvad gør du?
    Tak for hjælpen.
    Hilsen Camilla 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      16. oktober 2013 kl. 21:33

      Jeg synes ikke min dej bliver tyk før måske til sidste omgang. Bruger du mon fiberHUSK i stedet for loppefrøskaller?

      Svar
  19. Julie skriver

    10. oktober 2013 kl. 10:36

    Hej Jane

    Uhmmm idag er hjemmearbejdsdag, så frokosten står jeg selv for. Dvs at jeg allerede nu havde tænkt mig at den skulle bestå af røget laks og har naturligvis altid advokadoer hjemme. Eneste ting jeg manglede var “tilbehør” = de her lækre pandekager.
    Dog har jeg ik nogle past.æggehvider. jeg tænker at hvis jeg kun lige skal lave til mig selv her til frokost, så kunne jeg evt udskifte de 4½ med bare en gang æggehvide (skilt ad fra de hele æg jeg har). Eller har du evt andre gode ideer til hvad man kunne erstatte det med?
    jeg tænkte måske lidt flødesmøre ost? Eller en større klat fromage F. ?

    Svar
    • Jane skriver

      10. oktober 2013 kl. 18:12

      Lidt sent herfra. Gik det godt? Almindelig æggehvide er lige så godt. 🙂

      Svar
  20. Lene skriver

    2. september 2013 kl. 16:05

    Hvad putter du i dine skønne pandekager?? 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      2. september 2013 kl. 20:44

      Nøddesmør eller flødeskum pisket med vanilje og bær 🙂

      Svar
      • Heidi Lund skriver

        3. september 2013 kl. 14:46

        Jeg har lige prøvet dine pandekager – er ret ny i det her univers, men trives storartet – og jeg tilsatte ca. 1½ spsk. sesammel fra Funktionel Mad, hvilket gjorde dem endnu mere som “rigtige” pandekager. Det kan klart anbefales.

        Svar
  21. Birgit skriver

    23. august 2013 kl. 21:06

    Prøvede pandekager det blev en mega fiasko, ved ikke hvad jeg gjorde forkert, men det belv en klisteret masse som ikke kunne vendes på panden, er der en bestemt måde det skal blades på

    Svar
  22. Tina skriver

    21. juli 2013 kl. 18:39

    TUsind tak for en lækker opskrift på pandekager, de er top lækre!!!
    Jeg har erfaring med kun at bruge 1-2 tsk fiberhusk, og to pander, så kan man nå det inden dejen bliver alt for tyk. 😉

    Svar
    • Louise skriver

      1. august 2015 kl. 22:12

      Tak for dit gode fif 🙂

      Svar
  23. Heidi skriver

    16. juli 2013 kl. 19:15

    De er rigtig gode og ikke engang den første mislykkedes.

    Svar
    • Jane skriver

      17. juli 2013 kl. 07:54

      Så er du sejere end mig! 🙂

      Svar
  24. Camilla skriver

    15. juli 2013 kl. 21:59

    Jeg har prøvet pandekagerne fra din bog og de var super gode 🙂 dog kunne jeg godt have brugt en lille advarsel om, at man ikke kan lave dejen aftenen i forvejen 😉 Den havde forvandlet sig til en omgang uigenkendelig tyk masse næste morgen.. Går ud fra det er pga. Husk. Vil man kunne lave dejen og så bare vente med at putte husk i til man skal bruge den? Hilsen en som er meget doven om morgenen 😀

    Svar
    • Jane skriver

      16. juli 2013 kl. 08:56

      Ha ha, ja, det er jo altså tilfældet med alt bagværk, der indeholder fibre eller fiberholdige meltyper. Men uden at have prøvet det, tænker jeg, at det da nok kan gå fint at vente med at tilføje fibrene til næste morgen 🙂

      Svar
  25. Anna skriver

    5. juni 2013 kl. 22:02

    Hej Jane
    Sikke en lækker blog! jeg overvejer kraftigt at sætte min kost om til LCHF da jeg synes det lyder helt fantastisk 😉
    Jeg har et lille spørgsmål, som jeg håber du kan besvarer. Jeg har tidligere ledt efter Sukrin i butikkerne, men uden held. Ved du om der er nogen steder man kan købe det? Ellers må jeg jo bestille en stor omgang over nettet. Et andet spørgsmål er omkring græsk yoghurt. Kan man spise det hvis man spiser efter LCHF. Jeg kan selv ikke se nogen grund til at man ikke måtte gøre det, men nu når man kan spørge eksperten, ja så lader man jo ikke vær 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      6. juni 2013 kl. 07:00

      Sukrin finder jeg i de fleste helsekostbutikker. Ellers kan du bestille det HER,

      Du kan godt spise græsk yoghurt om morgenen. Personligt trives jeg ikke på det og bliver sulten hurtigt og får sukkertrang om eftermiddagen, men der er vi jo så forskellige. Så på hvor “stabilt” du ligger resten af dagen, og hvis der er slinger i valsen, må du skifte til protein/fedt (fx æg, kød/ost, grønt) om morgenen. 🙂

      Svar
      • Anna skriver

        6. juni 2013 kl. 19:15

        Mange tak for svar, jeg vil med det samme (i løbet af de næste par dage) smutte forbi helsekosten, og se om de ikke forhandler det 😉
        Jeg har det nu super godt med at spise græsk yoghurt om morgenen, så jeg er meget glad for at jeg kan fortsætte med det 🙂 Vil selvfølgelig se hvordan det bliver når jeg skifter livsstil helt til LCHF.

        Svar
  26. Karoline skriver

    3. juni 2013 kl. 17:45

    Hej
    Er ny i det her lchf og lavede pandekagerne her til morgen, de blev bare slet ikke så fine som dem du har lavet, dejen var så tyk at jeg ikke kunne få dem flade… Jeg var en tvivl om hvor meget en måleske var og gik ud fra det var en spiseske, er det forkert og kan det være det der er gået galt ?
    Ellers en dejlig hjemmeside med en masse lækre opskrifter 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      3. juni 2013 kl. 18:24

      Ups, svarer mere til 1 tsk 🙂

      Svar
      • Karoline skriver

        3. juni 2013 kl. 20:30

        Ja så kan jeg godt forstå det gik galt, må vist blive en ommer 🙂

        Svar
  27. Pulverheksen skriver

    17. april 2013 kl. 20:30

    Hej Jane.
    Tak for en genial opskrift som jeg efterhånden har varieret på utallige måder. 🙂
    Jeg er begyndt at lave dem i vaffeljernet i stedet for at stege på panden. Både fordi det går hurtigere men også fordi jeg også er ekspert i at ødelægge pandekager. Man skal blot huske ikke at overfylde vaffeljernet da den store mængde æggehvide virker som hævemiddel.

    Svar
    • Jane skriver

      17. april 2013 kl. 20:59

      Årh ja, hvor lækkert som vafler også! 🙂

      Svar
  28. Pernille Holmberg skriver

    14. april 2013 kl. 10:08

    Min dej bliver MEGET tyk, er det meningen?

    Svar
    • Jane skriver

      14. april 2013 kl. 19:24

      Min bliver først tyk henimod slutningen, hvor jeg nærmest må smøre den ud på panden. Kan det tænkes, at du har brugt den gule fiberhusk i stedet for grov husk/loppefrøskaller? De suger nemlig langt mere væske og der skal derfor bruges mindre. Dejen skal desuden bruges med det samme, da fibrene ellers suger væsken til sig…

      Svar
  29. Stine Kahr Jørgensen skriver

    2. april 2013 kl. 10:34

    Er helt vildt med dine opskrifter og glæder mig så meget til din bog.
    Overvejer at tage en tur til nabolandet Sverige for en lille shoppetur. Er der spisesteder og butikker som du kan anbefale?

    Svar
    • Jane skriver

      3. april 2013 kl. 08:07

      Åh, jeg er faktisk overraskende lidt kendt i det svenske. Jeg tog dog turen derover fornyligt og her handlede jeg i ICA Maxi ude ved Turning Torso. Altså i Malmø. De havde rigtig gode varer og generelt gode priser. Vi spiste på en vietnamesisk restaurant, der hed Lemongrass (lemongrass.se) og det var sådan LêLê-agtigt men ikke helt LCHF. 🙂

      Svar
  30. Nana skriver

    8. marts 2013 kl. 11:06

    Er det den gule husk til bagning eller den alm husk du bruger 🙂 ?

    Jeg har nu været lchf spiser i en lille mdr. og min krop har aldrig haft det bedre !

    god weekend

    Svar
    • Jane skriver

      8. marts 2013 kl. 14:39

      Jeg bruger kun den almindelige. Og fedt at høre om dine gode erfaringer med LCHF 🙂

      Svar
  31. Ann Sofie skriver

    28. februar 2013 kl. 11:29

    Jeg vil bare lige sige, at jeg lavede disse pandekager med grøntsagsfyld til min søster, svoger, niece (5år) og nevø (3 år) i går. Min niece og nevø er enormt kræsne og spiser sjældent mere end en lille håndfuld aftensmad. I går spiste de 3 rimelig store pandekager fyldt med grønt og kød. Så disse pandekager var en succesoplevelse!! Tak for det! Min nevø på 3 år sagde endda ‘ej Moster – skal vi have dine pandekager på søndag igen’ 😀

    Svar
  32. Ann Sofie skriver

    25. februar 2013 kl. 18:19

    Virkelig lækre pandekager 😀

    Svar
  33. Nana skriver

    20. februar 2013 kl. 20:59

    Hej Jane
    Jeg er meget inspireret af din blog og ikke mindst alle dine lækre opskrifter. Er meget fristet til at prøve LCHF livsstilen og finde ud af hvad den kan gøre ved mig og min krop.
    MEN … jeg kan se du bruger rigtig mange æg og i offentlige sundhedsdebatter synes jeg tit, at der bliver sagt, at man bør spise maks et æg om dagen .. Hvis jeg skulle leve LCHF, så ville jeg nemt komme til at spise to-tre æg om dagen ..
    Hvad er din holdning til æggemængden ?

    De bedste hilsner
    Nanna

    Svar
    • Jane skriver

      20. februar 2013 kl. 21:33

      Hej Nanna. Frygten for æggene hænger jo sammen med “kolesterolmyten”, som efterhånden er blevet tilbagevist masser af gange. Du kan trygt spise alle de æg, du lyster. Læs evt. dette indlæg, hvor jeg har skrevet om netop æg: https://www.madbanditten.dk/2012/12/12/kolesterol-for-dummies/

      Svar
      • Nanna skriver

        21. februar 2013 kl. 19:36

        Mange tak. Det vil jeg læse med det samme 🙂 !

        Svar
  34. Nana skriver

    20. februar 2013 kl. 18:29

    Det her er måske et blankt spørgsmål, at stille 🙂 men nu forsøger jeg …

    pisker du æggeviderne stive, før du vender dem i dejen ? eller blander du hele møjet sammen ?

    Svar
    • Jane skriver

      20. februar 2013 kl. 18:32

      Bare i dejen med dem, som de er! 🙂

      Svar
  35. Helene skriver

    20. februar 2013 kl. 11:53

    Kan man erstatte HUSK af “fiber HUSK”? Er kommet til at købe sådan en pakke kostfibre som også består af frøskaller.

    Svar
  36. Pulverheksen skriver

    9. januar 2013 kl. 18:21

    Kan også laves uden sødemiddel og istedet blande frisk spinat i. (Skal lige blancheres kort inden de skæres i mindre stykker og blandes i dejen)

    Svar
    • Jane skriver

      10. januar 2013 kl. 07:00

      Det lyder godt. Det vil jeg prøve næste gang 😉

      Svar
  37. stella skriver

    5. januar 2013 kl. 09:55

    Der er ingen måleskeer i min husk, og jeg kom nok lidt for meget i – for jeg måtte fortynde hen ad vejen med lidt vand. Hvor blev de dog lækre! Jeg har aldrig været til pandekager, så jeg lavede kun en lille portion for at have noget ‘brødagtigt’ til min morgenmad..

    Gad vide om man kan bage dem i ovnen. Jeg er ikke så god til tålmodigt at stå og stege pandekager – det vil jeg prøve senere.

    Svar
    • Jane skriver

      5. januar 2013 kl. 10:28

      Der er også forskel på mængden, om man bruger de grove loppefrøskaller eller den fine gule husk. Jeg bruger kun de grove. En måleske svarer cirka til 1 tsk.

      Svar
  38. helle sandby skriver

    10. oktober 2012 kl. 11:37

    Hej Jane
    Jeg har lavet disse flere gange med succes og forsøgte i dag at tilsætte 1-2 spsk kokosmel. det blev rigtigt godt og kan anbefales.
    Hilsen Helle

    Svar
    • Jane skriver

      10. oktober 2012 kl. 17:47

      Lyder dejligt, Helle. Tak for tippet!

      Svar
  39. Birgitte Cramer skriver

    7. juli 2012 kl. 11:12

    Hej Jane! Kan man bruge skyr i stedet for fromage frais, tror du?
    – Birgitte 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      7. juli 2012 kl. 11:19

      Det tror jeg sagtens du kan…

      Svar
      • Birgitte Cramer skriver

        7. juli 2012 kl. 11:45

        Kanon! Så vil jeg forkæle mig selv med en omgang af disse i på min fødselsdag i morgen ^_^

        Svar
  40. Anna skriver

    21. april 2012 kl. 10:13

    Hej Jane

    Jeg overvejer lidt at tage din udfordring om en “kornfri” uge op. Jeg kan se at du bruger meget HUSK som erstatning for mel i dine opskrifter, men jeg er ret meget i tvivl om, hvilket HUSK produkt man skal bruge. Der er FiberHUSK som vist er lavet til bagværk – http://husk.dk/produkter/fiberhusk.html og så er der HUSK – http://husk.dk/produkter/naturlaegemiddel.html
    Der er en lille oversigt over dem her: http://husk.dk/produkter.html

    Håber du vil hjælpe 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      21. april 2012 kl. 13:13

      Hej Anna,
      Det er rigtigt at fiberhusk er lavet til bagning. Jeg bruger faktisk bare den anden HUSK, altså psylliumskallerne, til bagning. Begge dele kan helt sikkert bruges, Jeg tror, at fiberhusk bare er HUSK, der er pulveriseret endnu mere.

      Spændende med kornfri uge. Det vil jeg glæde mig til at høre om 😉

      Svar
      • Anna skriver

        21. april 2012 kl. 14:17

        Super! Tak for det hurtige svar 🙂 Har lige et mere: hvad er grunden til at bruge 4 æg og 4 æggehvider fremfor eksempelvis bare 6 æg?

        Svar
        • Jane skriver

          21. april 2012 kl. 14:38

          Uh, det er jo noget tid siden, jeg kom på den kombi, og jeg kan faktisk ikke huske, hvad der lå til grund for det valg. Måske indholdet i køleskabet 😉 Eller måske noget med at få dejen tyndere. Tror sagtens du kan bruge hele æg.

          Svar
          • Heidi skriver

            27. april 2012 kl. 11:54

            Jeg bruger bare seks hele æg til opskriften og det fungerer perfekt for mig:) Elsker bare de pandekager til morgenmad med peanutbutter og sukkerfri nutella. Mine er lavet med reven citronskal, vanilje og kardemomme som smagsgivere.
            God weekend
            Hilsen Heidi

          • Jane skriver

            27. april 2012 kl. 12:30

            Perfekt, tak for tilbagemeldingen. Jeg har lige lavet en version med kardemomme og kanel. De kan også anbefales 🙂

  41. Heidi skriver

    23. februar 2012 kl. 16:38

    Glæder mig til at prøve dem og spændt på om de kan fryses, men det kan jo komme an på en prøve:)

    Skal over og handle stort ind i Tyskland når jeg kommer hjem fra skiferie – kæmpe udvalg, billige priser og ingen tåbelig fedtafgift.

    Glæder mig til at komme i gang med LCHF, med alle de super lækre opskrifter man kan finde rundt omkring på nettet kan det jo næsten ikke slå fejl. Håber også at slippe af med min mavepine efter aftensmaden og min eftermiddags træthed og når ja, sukkermonsteret:P

    Endnu engang super blog.

    Svar
  42. Julie skriver

    22. februar 2012 kl. 12:22

    Kan istemme at de smager duper, men vil advare mod at tynde dejen med vand når HUSKen har suget for meget væde mens de andre bliver bagt – det fører til ubehagelig sprutten fra panden 🙂
    Vil ellers lige benytte lejligheden til at fortælle hvor fantastisk glad jeg er for at have fundet din blog – som PCO pige er det skønt med en SÅ inspirerende side fyldt med lækre sager som jeg rent faktisk kan spise!

    Svar
  43. Heidi skriver

    13. februar 2012 kl. 15:23

    De ser super lækre ud:) Har besluttet mig for at starte på LCHF efter min skiferie i uge 9.
    Har lige et spørgsmål til pandekagerne og det er om de kan fryses?

    Håber du har en dejlig ferie i Thailand og forresten rigtig god og inspirerende blog.

    Svar
    • Jane skriver

      17. februar 2012 kl. 17:09

      Hej Heidi
      Beklager det sene svar. Skulle jo lige hjem fra Thailand og sååhn…
      Jeg har ikke prøvet at fryse pandekagerne, men det tror jeg sagtens, de kan. Jeg har planer om at lave en stor portion i weekenden, og så vil jeg gøre et forsøg. Kunne være dødrart lige at kunne tage et par stykker ud af fryseren… 🙂

      Svar
  44. Carla skriver

    30. januar 2012 kl. 15:36

    De ser brandlækre ud!!! Denne sundere version skal prøves!
    Et godt råd er at give dem lidt kardemonne og kanel – det giver en skøn smag!

    Følger med på din blog m glæde! Jeg lever selv lidt efter samme princip og var sidste år på “flad mave kuren” i 3 måneder inkl løb… Så kom julen… Siden da er jeg ikke rigtig kommet op på min sundhedshest igen. Men man skal jo leve lidt. Så jeg sigeg bestemt ikke farvel til lækre sager, jeg finder bare lidt sundere alternativer 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      17. februar 2012 kl. 17:10

      Og det er jo sådan det gøres bedst! Man kan jo ikke leve hele sit liv i askese, så de sundere alternativer må være vejen frem 🙂

      Svar
  45. Michelle skriver

    30. januar 2012 kl. 14:20

    Jeg har lige lavet en portion af disse – dog uden de søde dele og krydderierne – da jeg vil bruge dem til aftensmaden som madpandekager:-) har slet ingen problemer haft – heller ikke med første pandekager der ellers ALTID brænder på – og når jeg syntes dejen blev lige tyk nok, hældte jeg lidt mælk i – andet flydende kan sikkert også bruges:-)

    1000 tak for en super opskrift:-)

    Svar
    • Jane skriver

      30. januar 2012 kl. 14:48

      Dejligt at høre, Michelle. Tak for det 🙂

      Svar
  46. Michelle skriver

    30. januar 2012 kl. 13:10

    1 måleske HUSK er lig 1,5g:-)

    Svar
  47. Berit skriver

    29. januar 2012 kl. 11:51

    Super gode – blev serveret som dessert til gæster med flødeskum iblandet få optøet jordbær med lidt tør-ristet mandelsplitter som pynt.
    Men også fremragende til at tage med på arbejde og rejse uden noget.

    Svar
    • Jane skriver

      29. januar 2012 kl. 12:04

      Tak Berit:-) Det lyder som en lækker dessert. Det vil jeg huske.

      Svar
  48. Mikkel Mikjær Christensen skriver

    28. januar 2012 kl. 19:50

    Jeg har prøvet opskriften og jeg må have gjort et eller andet galt … først blev dejen alt for tyk og det resulterede i at pandekagen blev for tyk og brændte på før den var bagt nok til at kunnde vendes, så kom jeg et æg mere i, stadig for tyk, lidt mælk i, stadig for tyk, lidt mere, stadig for tyk, lidt mere og nu var den for tynd til at hænge sammen.
    Hvad kan jeg have gjort galt? Kan det være fordi jeg brugte almindelig HUSK og ikke økologisk?

    Svar
    • Jane skriver

      29. januar 2012 kl. 09:40

      Hej Mikkel
      Det er svært at sige, men det kan lyde som om mængden af HUSK skal justeres. HUSK suger jo helt enormt meget væske. Den første pandekage, jeg laver, brænder også tit på. Det er lige indtil jeg finder den rette temperatur på panden, så plejer det at gå nemmere.

      Svar
  49. Mikkel Mikjær Christensen skriver

    28. januar 2012 kl. 16:35

    Super interessant opskrift … *smutter lige i Bilka*

    Svar
  50. Mims skriver

    28. januar 2012 kl. 12:11

    Næ, jeg tænkte mere i et federe produkt:)

    Svar
    • Jane skriver

      28. januar 2012 kl. 13:27

      🙂 Jamen så kan du bruge græsk yoghurt eller crème fraîche i stedet. Begge dele kan godt give mig mavepine. Det er dødirriterende. Jeg flytter snart til Sverige, hvor jeg kan få den slags laktosefrit. Punktum!

      Svar
  51. budzinski skriver

    28. januar 2012 kl. 00:11

    Tusind tak for denne opskrift. Jeg har selv prøvet at finde en egnet glutenfri opskrift og haft noget kørende med fermenteret boghvede, men det bliver aldrig rigtig til noget, der kan narre familiens unge madbanditter. Denne opskrift skal prøves.

    Er du sød også snart at give os en opskrift på LCHF-blodpølse? Det er tilsyneladende en fortrinlig kilde til knoglevenlig mangan 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      28. januar 2012 kl. 08:29

      Ha ha, LCHF-blodpølse ville jeg snarere forvente fra din hånd. Jeg har i hvert fald svært ved at forestille mig, at det nogensinde skulle komme ud af mit køkken 🙂

      Svar
  52. Charlotte skriver

    27. januar 2012 kl. 13:43

    Hej Jane. Først 1000 tak for din dejlige blog. Har spist LCHF de sidste 2 år, og tabt rigtig mange kilo(45). Det sidste års-tid har været vedligeholdelse, og trængte virkelig til ny inspiration, og det skal jeg love for jeg har fået her. Har lavet masser af dine opskrifter siden jul, og hvor er der allerede mange favoritter 🙂
    Har lige lavet pandekagerne, super-lækre og svampede, de knækker heller ikke når de rulles (som jeg syntes de gør med mandelmel). Brugte dog cremefraiche istedet, og det fungerede fint. Igen 1000 tak for din fine blog, og god weekend .-)

    Svar
    • Jane skriver

      27. januar 2012 kl. 14:39

      Tak Charlotte for den søde kommentar og tillykke med dit flotte vægttab. Du er jo et levende bevis på alle de gode sidegevinster ved LCHF. Og hvor er jeg glad for at høre, at du finder inspiration i opskrifterne. 🙂

      Og at pandekagerne ikke knækker og smuldrer gør dem jo lige så nemme at bruge som traditionelle pandekager. Jeg skal bestemt bage dem igen i weekenden 🙂

      Svar
  53. Mims skriver

    27. januar 2012 kl. 11:33

    Lyder toplækre! Hvad ku man bruge istedet for fromage frais?

    Svar
    • Jane skriver

      27. januar 2012 kl. 14:36

      Jeg brugte fromage frais for at undgå mælk, som giver mig mavepine. Vil du helt undgå mælkeprodukter eller hvad tænkte du på?

      Svar
  54. Henriette skriver

    26. januar 2012 kl. 15:50

    host host
    når man køber øko husk fra Urtekram er der ingen måleske med 🙂

    Svar
    • Jane skriver

      27. januar 2012 kl. 14:35

      Ha ha! Måske har man så en måleske fra engang hvor man kom til at købe den gamle HUSK 😉

      Svar
  55. Rikke skriver

    26. januar 2012 kl. 13:09

    Muligvis et dumt spøgsmål:
    en måleske – hvilken enhed er det?

    Svar
    • Jane skriver

      26. januar 2012 kl. 13:26

      Det er den måleske, der følger med, når man køber pakken med HUSK. Vil mene det svarer til en stor tsk 🙂

      Svar
      • Morten skriver

        13. januar 2015 kl. 14:38

        Jeg tror nærmer den svarer til en halv teskefuld.
        *Tjekker lige*
        Nej, du har selvfølgelig helt ret Jane! Det passer så præcist, med en teskefuld, at mit øje ikke kan se forskel. Jeg fyldte “Husk!-skeen” med vand, og hældte det over i en måle-teske.

        Jeg gælder mig til at prøve disse pandekager, men jeg mangler også “fromais frais”, hvad det så end er.

        Svar
  56. Henriette skriver

    26. januar 2012 kl. 12:28

    Det skal prøves næste gang jeg køber ind ( har ingen fromage frais 😉
    Jeg synes det lyder dejligt med noget uden mandelmel/kokosmel.
    Vi holder altid pandekage tirsdag i fastalavns ugen – efter jeg har boet i Irland- så det ville være dejligt at ha en version til mig klar.

    Svar
  57. Jane skriver

    26. januar 2012 kl. 11:31

    Tak for jeres søde kommentarer 🙂

    Rikke, det lyder skønt med hindbær i. Det vil jeg prøve til weekenden 🙂

    Svar
    • birthe jersborg skriver

      20. marts 2014 kl. 23:25

      Vedr. dine pandekager skal der 4 hele æg og derudover 4 1/2 æggehvider

      Svar
  58. Charlotte Rasmussen skriver

    26. januar 2012 kl. 10:45

    Hvor er du god Jane!
    De ser vildt lækre ud – og jeg kan kun give dig ret i at det er en kunst at lave dem uden mel. Jeg kan godt lide dem med fint kokosmel, men din opskrift må klart prøves. TAK 🙂

    Svar
  59. Rikke skriver

    26. januar 2012 kl. 10:10

    Sjovt, jeg bruger faktisk en fremgangsmåde der minder meget om denne, insipret af din kanelomelet, så jeg putter selvsagt også kanel i, og en smule bagepulver hvis de skal være amerikanske!
    Sommetider, putter jeg også optøede, mosede hindbær i, som giver en super smuk farve, samt en syrlig bid en gang i mellem, når man lige får et hindbær. Det er meget lækkert! Laver dem også nogle gange små, og bruger dem som snack på farten! 🙂 Elsker din blog btw, og at du opdaterer så tidligt. Så kan jeg tjekke den samtidig med mail og sådan om morgenen! 🙂

    Svar
  60. frk. sveske skriver

    26. januar 2012 kl. 09:15

    Godmorgen Jane,
    De er nu røget direkte på min ‘to try’-liste!
    – frk. sveske

    Svar

Trackbacks

  1. Pandekagekage med hindbærskum siger:
    12. maj 2013 kl. 14:26

    […] på pandekagerne er Janes – og kan også findes i en madpandekageudgave i hendes […]

    Svar
  2. Wrap med laks og avokado siger:
    6. juni 2012 kl. 06:53

    […] perioder laver jeg ofte pandekager – uden mel selvfølgelig. Jeg laver den “klassiske” med citronskal og kardemomme eller de frække med appelsin og vanilje. Begge egner sig fantastisk […]

    Svar
  3. Pandekager uden mel og uden mælk (hvad pokker er der så i dem?) siger:
    16. april 2012 kl. 19:50

    […] tid at have været pivglad for de to lækre slags pandekager uden mel, altså de tradtionelle med citronskal og kardemomme og de frække med appelsin og vanilje, måtte jeg i går lave en ny version, idet disse begge […]

    Svar
  • Følg mig på Facebook
  • Følg mig på Instagram
  • Følg mig på Twitter
  • Følg mig på Pinterest
Jane Faerber
OM MIG • KONTAKT • BØGER
Jeg hedder Jane, og det er mig, der blogger her på Madbanditten. Udover at blogge skriver jeg bøger og holder foredrag. Alt sammen om mad og sundhed og livet ind imellem.

TILMELD NYHEDSBREV OG MODTAG E-BOGEN FOR 0 KR

signup

KETO MADPLAN

keto

KICKSTART – ONLINE KURSUS

keto

BØGER OM KETO

keto

FØLG MED PÅ BLOGLOVIN

Follow

Emner på bloggen

© Madbanditten 2014 All rights reserved
logo
  • Om mig
    • Lær mig at kende
    • Kontakt
    • Mission Statement
    • Om Madbanditten og reklamepolitik
    • Privatlivspolitik
    • Foredrag
      • Eventkalender
      • Hvad handler mine foredrag om?
  • Bøger
    • Keto på 4 uger
    • KETO – Optimer din fedtforbrænding og gå ned i vægt
    • Sådan taber du dig (e-bog)
    • 5 hemmeligheder til vægttab med Keto (e-bog)
    • STRIKS LCHF – en praktisk guide (e-bog)
    • Low Carb Vegetar (e-bog)
    • MADGLAD – lær dit barn at elske rigtig mad
    • LCHF året rundt
    • LCHF – SPIS DIG MÆT & GLAD
    • LCHF – BRØD & KAGER
    • MÆT & SLANK – med LCHF
    • Madbandittens juleopskrifter (e-bog)
    • SHOP
    • International publications
  • Opskrifter
    • Keto opskrifter – Striks LCHF
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Tilbehør
    • Brød
    • Dejlige drikkevarer
    • Juice – greenies – smoothies
    • Kager
    • Desserter
    • Is-opskrifter
    • Lækkerier
    • Juleopskrifter
    • Nytårsmenu
  • Kickstart
  • KETO
    • Keto bøger
    • Kickstart
    • Keto vægttab: Resultater og billeder
    • Hvad er KETO?
    • Begynderguide til KETO
    • KETO vægttab
    • Forskellige typer KETO
    • Keto og kaffe
    • Keto og antiinflammatorisk kost
    • Keto uden mælkeprodukter
    • Keto og sødemidler
    • Keto og alkohol
    • Keto og frugt
    • KETO og kolesterol
    • Keto og sygdomme
    • Keto kostplan – kostplan til striks LCHF og ketose
    • Carnivore Diæten
    • Ketogen diæt til epilepsi
    • KETO Living
    • KETO produkter
    • KETO bøger og vægttabsforløb
    • KETO kildeliste
  • KETO madplan
  • Alt om Keto på 1 side
  • LCHF
    • Hvad er LCHF?
    • Forskellige typer LCHF
    • LCHF og overgangsbesvær
    • LCHF indkøbsliste
    • Gode LCHF-produkter
    • LCHF – fedt og kolesterol
    • Hvad er kolesterol?
    • Videnskabelige studier om LCHF
    • LCHF – generelle spørgsmål
    • Må jeg spise (….) på LCHF?
    • LCHF og fertilitet, graviditet og amning
    • Maveproblemer
      • Fordøjelse og maveproblemer
    • Videoføljeton
    • LCHF og træning
    • Udstyr
  • Vægttab
    • LCHF og vægttab
    • LCHF og ketose
    • Derfor taber du dig ikke…
    • STRIKS LCHF – ketogen LCHF
    • Gode tip til et varigt vægttab
  • Sukkerfri
    • Bliv sukkerfri!
    • 100% sukkerfri – en personlig historie
    • Hvad sker der, når vi spiser sukker?
    • Sødemidler