Og her vil jeg så lige starte med en servicemeddelelse til de svenske læsere: Frokost på dansk svarer til lunch på svensk, så vi befinder os altså her midt på dagen og ikke om morgenen. Godt. 🙂
For nok kan jeg spise mange ting om morgenen, men makrel er altså (endnu) ikke en af dem. Makrel til frokost er til gengæld godt og mættende og bestemt en hurtig løsning. Og i dag skulle det gå hurtigt. Det blev derfor til makrel på en skive RAW pittabrød, en klat mayo og lidt skalotteløg, som egentlig skulle have været rødløg, men jeg var løbet tør. Der var ikke tid til det store grøntsnitteri, så der røg en håndfuld spinat, et lille broccoli, et stykke agurk og lidt ingefær igennem juiceren, og det var så det grønne indslag.
Ikke ligefrem haute cuisine men fint, sundt og mættende i en fart.
Knækbrødene i baggrunden er købt i Urtehuset og er faktisk et godt alternativ, hvis man ikke lige selv har fået bagt. De består af brune hørfrø, paranødder, gulerødder og krydderier.
Stenbiderrogn på vafler med fed cremefraiche og rødløg
Fiberrige grovkiks med chiafrø og birkes
Pep dine rester op!
Frokost i det grønne – de gode kålwraps
Hej
Er en uge inde i min nye livs stil , men men hvor meget fedt må/skal man spise.
Hilsen
Heidi
Hvis du er sulten mellem måltiderne, har du sandsynligvis spist for lidt fedt 🙂
Hey Jane
Jeg er begyndt at læse på fuld drøn om LCHF levestilen her på din blog og det er super spændende! 🙂 én ting har jeg dog undret mig over hidtil: det er som om, at der i mange opskrifter ikke bliver pøset på med alt fedtet (i dette tilfælde skriver du, at du brugte “en klat mayo”). Styres mængden af fedt bare efter hvad man lyster, eller kan det blive for meget fedt? (læste bare et sted at man ofte, specielt i starten, begår den fejl ikke at spise nok fedt).
Mvh Andreas !!! 🙂
Kære Jane
Tak for en super blog. Har et spørgsmål til Raw Pita brødene. Jeg kan ikke finde dem på “urtehusets” hjemmeside. Ved du hvor man ellers kan købe dem?
Kærlig hilsen
Rikke
Nej, det ved jeg desværre ikke, Rikkesoldat. Det er længe siden, jeg har set dem sidst… :-/
Lyder spændende det raw brød.
Makrel derimod bliveraldrig min favorit.
Haha, tack för klargörandet! Jag har i mitt stilla sinne tänkt några gånger att den där Jane kör med mastiga frukostar =) men några gör ju det och det är var och ens val tänkte jag =)
Jeg elsker makrelmad. Eneste minus er den dårlige ånde som er så svær at slippe af med igen