Lækker familiemad på menuen i går. Unghane med sellerifritter og chilimayo.
KNOLDSELLERIFRITTER
- 1 knoldselleri
- olie
- salt
SÅDAN
Og nu er det snart weekend og det er saftsuseme tiltrængt. Synes det der arbejde tager lidt overhånd i øjeblikket. Har pt. derfor et hjem, der er eksploderet i tøj, dukkevogne, dukketøj, fodboldkort, biler, barbiedukker, perleplader, der skal stryges (ungerne producerer i snit 3-4 stykker dagligt), perler über alles, vintertøj- og støvler, der skal pakkes ned, etc. Efter jeg har fået børn, har jeg heldigvis udviklet en temmelig udmærket sans for at slappe af midt i rod. I sidste weekend skulle jeg fx sortere de bunker af rent vasketøj, der havde hobet sig op på min side af dobbeltsengen, og det resulterede i en lille blunder midt i bunkerne. Så jow, trods ovenstående, så skal jeg da slappe af i weekenden. Og heldigvis leverer Nemlig varer i weekenden, så kl. 8.00 i morgen, kommer der en ung mand og fylder mit køleskab op. Tak for det.
Regnbuesuppe – sund suppe med grøntsager og kylling
Broccolisalat med bacon og ristede mandler
Laks med lun thai-salat
Let og lækker sommermad
lavede min første omgang sellerifritter i går, de er da bare vanvittig gode, MUMS!!
Jeg synes også rigtig godt om selleri fritter- og min datter elsker fløde selleri a l fløde kartofler- gern med lidt røget paprika i.
Her mangler jeg tekrus, gafler og håndklæder.
Har lige kastet et blik ind på teenagerens værelse og sandelig om de ikke allesammen står der !- Men hun kan få lov at samle dem sammen i morgen OG vaske dem 😉 og mit skrivebord kan ikke sees for papirer- mapper-vasketøj og malerspande….
Ser godt ut! Elsker sellerifritter 😀 Godt du klarer å slappe av! Nyt helgen og så deilig at det kommer noen å fyller opp kjøleskapet.