Blomkålsris er så nemt at lave og det er den perfekte erstatning for almindelige ris, hvis du gerne vil spare på kulhydraterne.
- blomkål
SÅDAN
Riv blomkål fint, enten på det fine rivejern i foodprocessoren eller med den store kniv. Hæld blomkålsrisene i en skål og overhæld dem med kogende vand. Lad dem ligge i vandet i ganske kort tid og dræn herefter vandet fra i en si.
Super erstatning for ris, siger jeg bare. Selv ungerne spiste det. Og de er altså normalt ikke så vilde med lige blomkål.
Nåmmen, blomkålsrisen blev så serveret med en rødspættefilet, som havde tilbragt 20 min i ovnen i folie i selskab med lidt løg, lidt peberfrugt, en klat hvidløgssmør og lidt persillepesto. Løgene var alt for dominerende og blev ikke spist men resten smagte herligt. Mammam, familiemad på under 30 min.
Snickers-fudge (PS: Ikke for fedtforskrækkede!)
Skal du i sommerhus…?
Lun bønnesalat med persillepesto og på kælketur med familien
Blomkålscouscous med persille, citron og saltede mandler
Elsker din hjemmeside 🙂 har lige et spørgsmål. Kan man lave blomkålsris uden en foodprocessor? Hilsen mia
Hej Mia.
Tillader mig lige at svare.
Vi har ikke en foodprocessor og lavede “risene” på et helt almindelig rivejern
Jeg er blevet meget inspireret af din blog og er nu selv på vej med små skridt til en forhåbentlig bedre livsstil, inspireret af dine lækre opskrifter..
Jeg har henvist til denne side efter mit forsøg med hjemmelavet paella, på den billige måde, med blomkålsris.
Det lyder spændende!!