Mad på rejser er tit en udfordring, hvis man ønsker at leve sundt. Og der er bare ikke noget værre end at starte sin ferie med et ustabilt blodsukker, urolige børn og hysterisk mor. Og det gælder såmænd ikke bare på selve rejsen, men også når man først er fremme ved destinationen. Derfor har jeg simpelthen [...]
Læs mere
I går lavede jeg en ny portion af de lækre melfri pandekager, som jeg godt kan afsløre er blevet en fast del af mit repertoire. Så gode er de! Jeg havde ikke nogen økocitron, så i stedet lavede jeg en variant med appelsin og vanilje. Og lidt ekstra protein. Bare fordi. Og de blev temmelig vellykkede, [...]
Læs mere
Et af de hyppigste argumenter mod LCHF er, at man jo ikke kan spise sådan i længden. Det er vi mange, der er uenige i. Faktisk forstår jeg ikke helt argumentet. Hvad er det, man ikke kan spise i længden? Naturlig mad? Forleden sad jeg med et gammelt Femina, hvori der var en overvægtig [...]
Læs mere
Godmorgen derude. Starter lige dagen med bacon og æg, så vi kan få weekenden skudt ordentligt i gang. Og det går godt! Energien er ved at genindfinde sig og i stedet for at falde i spontansøvn flere gange om dagen, er jeg nu begyndt at vågne kl. 5 hver morgen og føle mig [...]
Læs mere
Da jeg skrev mine 10 gode nytårsforsæt overvejede jeg at tilføje et, der hed “lav flere pandekager”, men 10 var sådan et godt tal, og der var ikke lige et, jeg ville undvære, så jeg lod den med pandekagerne ligge. Men pandekager er bare sådan en dejlig spise, men jeg har bare ikke altid haft lige meget held [...]
Læs mere
